今天小編想給大家分享一家麵館,它與別的麵館有什麼不同之處呢?下面就讓小編帶大家一起來看看。
相信大家對寬面都不陌生,也就是用麵粉壓成條狀,然後入鍋煮熟,再淋上調味品就可以開始了。它比我們平時吃的麵條要寬很多,大約有兩個手指的寬度。而且在南方,想要吃到寬面,大多數只能吃到機壓的,手工的是很難吃到的。
因老闆娘的美而走紅的北京麵館
這家麵館的店主是一對30多歲的年輕夫婦。他們從老闆的母親那裡接手了這家麵館,距今已經經營10年時間了。 據說這家店因為老闆娘的美貌而走紅,不僅如此,店裡的麵條都是手工製作的,質地和味道比其他品牌更出色。
手工製作,老闆娘親自摔面
老闆和老闆娘通常分工合作。老闆負責在店裡準備各種食材,比如牛肉、湯料、麵粉等。老闆娘則負責親自摔面,摔面這動作看起來很簡單,但要做好也需要很大的功夫。
因為寬面很薄,放進鍋裡幾分鐘就熟了。這家麵館煮的面,味道鮮美,有嚼勁,特別是將它與牛肉放在一塊上桌時,寬面泡在牛肉湯裡,味道那是一個絕絕子。
8元一碗超值
很多地方的素面就要六七塊錢,但這家店面裡還有牛肉,老闆卻也只收了8塊錢。當我問起老闆娘這樣不是賺得很少嗎?板娘說,來她店吃麵的學生都是附近的學生,所以她不能把價格定得太高。因為是手工做的,不需要機器的成本,就算只賣8塊錢一碗,利潤還是可觀的。
老闆娘人很好
來這家店吃麵的顧客,除了是為了味道而來,更重要的原因還是為了老闆娘,因為老闆娘不僅漂亮,而且人很好。她樂於助人,樂善好施,如果你遇到困難了,沒法填飽肚子的時候,可以去這家麵館,老闆娘都會免費接待你。
其實,我不怎麼愛吃寬面,但是老闆娘又漂亮,人又好,關鍵價效比高,如此,我還是想要去吃,因為怎樣都不會虧。你們怎麼看呢?