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不管我們去大城市旅遊還是小縣城旅遊，每當肚子餓時總會找一找看看當地有沒有故鄉的味道，不管我們到哪裡心裡總會想想故鄉的味道，或許這是每個人都有的一種情愫。如果說每個人的心裡都有一方魂牽夢縈的土地，這土地，就是故鄉。我們有時把故鄉某一具有特徵的事物，或者某種味道的食物當做故鄉的化身。於是，它就成為世上不可替代的一個存在。冬日暖陽下，故鄉於我，就是掛滿枝頭令人垂涎欲滴的紅柿子。
俗話說，七月的核桃，八月的梨，九月的柿子趕大集 。但客都梅州五華的柿子，它不是紅在絢爛的初秋，也不是紅在最鬧的深秋，而是紅在了大地寒霜的初冬。當寒風吹落了柿子樹上片片綠葉，唯有柿子火紅的柿子掛滿枝頭，隨著陣陣冷風輕舞著搖曳著，怒放著最迷人的色彩。
五華縣，位於廣東省東部，韓江上游，縣境東起郭田照月嶺，西止長布雞心石，南起登畲香爐山，北止新橋洋塘尾。縣版圖略呈三角形，東南界豐順、揭西、陸河，西南接東源、紫金，西北鄰龍川，東北連興寧。五華縣總面積3237.8平方公里，五華縣戶籍人口為1524184人，常住人口為916961人，五華是梅州人口大縣也是廣東客家人口大縣。五華是國家級農產品主產區、原中央蘇區縣 、財政省直管縣。享有國家“原中央蘇區振興發展政策”和省“促進粵東西北地區振興發展政策”、“廣州全面對口幫扶政策”等發展扶持政策。五華是粵東丘陵地帶的一部分，北迴歸線橫跨縣境南端，屬中低緯度南亞熱帶季風性溼潤氣候，日照充足，雨水豐富，夏秋溫熱多雨，冬季較短，開春較早，有利於植物生長。柿子，無疑是眾多五華人最難忘的故鄉味。
山水美的五花是廣東農業大縣，得天獨厚的自然條件讓五華成為柿子的樂土。特別是大田柿花小有名氣，是五華縣特產，中國國家地理標誌產品。據傳大田柿花明代已為貢品；大田柿花具有三大特點：一是果大、核小且少；二是肉厚質軟，色澤橙紅，味似蜂蜜，久藏不硬化；三是營養豐富，含有轉化糖及遊離酸，甘露醇及維生素C等，有潤肺、健胃、降血壓等藥用功效。
如今隨著越來越多的人外出，許多柿子已無人看管。每到初冬滿山遍野的柿樹卻猶如一團團火焰，給這個季節帶來了一種蒼涼的美感，山樑、山窪、地邊地塄、房前屋後被紅紅的柿子渲染，此時，小鳥們總會成群結隊，五華的山便活了過來。也許隨著人們物質生活的極大富裕，甜美的柿子對於現在對於故鄉只成了一個鄉愁符號，一種吉祥如意紅紅火火的標誌，但故鄉有暖暖愛的等待，有父親母親的味道也是客家人難忘的鄉愁記憶。
故鄉的味道，總是給人溫暖，令人思念，那是歲月留下的一瓣心香，在記憶裡永恆，在時光裡安詳。冬日暖陽，不免想念故鄉那紅如燈籠甜如蜜的柿子。總想回到客家鄉村走一走，看一看，聽幾聲鳥鳴，聞幾聲狗吠，與花草樹木說話，和白雲藍天對望。看田野裡，一群孩子，正沐浴著陽光，互相追逐著，奔跑著。此時此刻，我們好像會看到了自己童年的模樣，彷彿又回到了那段曾經翠綠的金色韶光。
廣東客家人最多的縣梅州市五華縣，戶籍人口1524184人，山水如畫故鄉柿子味美。拍植物、拍農村、拍老屋、拍古建築古村鎮這些我們身邊親切的存在，生活中的風景無需華麗只需熟悉。 歡迎關注、收藏、轉發、留下你的隻言片語。
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