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這些食物吃起來不鹹,居然也有超多鹽!

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這些食物吃起來不鹹,居然也有超多鹽!


都知道“鹽吃多了不好”

健康成人每人每天吃鹽不應該超過5克

——就是普通啤酒瓶蓋去膠墊後

平平一瓶蓋的量

超過這個量

鹽就算吃多了

攝入食鹽過多會影響人體健康

引發以下疾病:



1.高血壓

飲食過鹹時,大量的鈉離子進入血液迴圈,大量水分就會瀦留在血管中,從而使血容量增加,加重心臟負擔,血管壁受到的壓力也隨之增大,最終導致血壓的升高。在血壓增高的情況下,可以加重靶器官和組織的損傷,包括血管、心臟、腎臟和自主神經等。

這些食物吃起來不鹹,居然也有超多鹽!


2.胃癌

高濃度的氯化鈉能直接破壞胃黏液屏障和延長胃排空時間,間接促進致癌物質進入胃黏膜上皮靶細胞,高鹽還能直接損傷胃黏膜上皮,導致上皮再生性增殖。

這些食物吃起來不鹹,居然也有超多鹽!


3.骨質疏鬆

研究發現,高鹽飲食能導致人體內骨骼中鈣質的更多流失。女性易患骨質疏鬆、骨萎縮症多由於食鹽過多所致。因此口味重的人,缺鈣風險比一般的人高。此外,肥胖、代謝綜合徵和哮喘等疾病都與攝入食鹽過多成正相關。

那麼

做飯時控制鹽量就可以了嗎?

答案當然是:NO!

因為

鹽,無處不在

這些食物吃起來不鹹,居然也有超多鹽!


像是醬油、腐乳、臘腸、

火腿、醃魚、鹹鴨蛋等

這些含鹽量高的食物也要控制攝入

不僅僅是這樣

很多不鹹的食物裡也是含有很多鹽的!

警惕“隱形鹽”

鹽可比你想象的狡猾得多,食物加入了糖等其他調料,會把鹽的鹹味掩蓋掉。

比如掛麵、麵包、油條、甜甜圈、餅乾、地瓜幹、蜜餞等,吃著並不覺得鹹,可是含鹽量可都不含糊。還有芹菜、茼蒿、海帶和蛤蜊等食材,天然就含有很多的鈉,即使烹飪的時候不加鹽,其含有的鈉都不少了。

這些食物吃起來不鹹,居然也有超多鹽!


所以

即使燒飯的時候少加鹽

也不能保證每天攝入鹽低於5克

還需要注意:

選購要留神,多看“營養標籤”

我們國家規定包裝食品每100克或者100毫升當中,鈉含量小於120毫克的,生產企業就可以在標籤上標註這個食品是低鈉或者是低鹽食品。所以,大家在選擇食品前都要看一下營養成分標籤,儘量選擇含鹽量比較低的食品。

比如,“營養成分表”鈉含量超過30%NRV,說明這個食品含鹽量高,就不建議多吃。

這些食物吃起來不鹹,居然也有超多鹽!


比如這款食物,每100g中鈉含量為18%NRV,說明吃下100g該食物,鈉的攝入量就達到了每天推薦攝入量的18%;如果吃下200g,鈉的攝入量就達到了每天推薦攝入量的36%!

養成健康的生活方式

從每天控制用鹽開始

你學會了嗎?

部分圖文來源:全民健康生活方式行動

騰訊醫典、丁香醫生

這些食物吃起來不鹹,居然也有超多鹽!

分類: 星座
時間: 2021-11-24

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