總有小夥伴說帶孩子在家吃飯不知道吃什麼，點外賣都吃膩了。我倒是覺得在家裡吃飯挺省心的，我一個人的話，可以只做一盤菜，或者煮個葷素搭配的湯麵。

如果孩子也在家吃飯，一般就會是兩個菜，有葷有素，營養儘量豐富一些，畢竟孩子需要長身體，還是要吃點肉的。

曬曬我和小女兒的午餐吧，一大碗白蘿蔔丸子湯，是我冬天常煮的，又是湯又是菜，味道鮮美孩子也愛喝。另一盤是炒西蘭花，肉皮沒浪費，放在這裡一起炒了，還加了點蝦仁，主食是米飯，我和小女兒兩個人，吃得舒舒服服的。

話不多說，趕緊上食譜，這一湯一菜一飯，做法都不難，一起來看看吧！

【白蘿蔔肉丸湯】

【需要的食材和調味料】：肉餡350g、白蘿蔔1根、雞蛋1個、香菜2根、生抽醬油、鹽、油、白胡椒粉、生薑粉；

白蘿蔔肉丸湯的詳細做法：

1、買的豬肉去皮，切成小塊，用絞肉絞成肉餡，放上雞蛋、生抽醬油、鹽、生薑粉，順著一個方向攪拌，攪拌至肉餡發黏，能擠出一個丸子形狀即可；

2、炒鍋上火燒熱，放食用油，白蘿蔔去皮切成細條放進鍋裡翻炒，蘿蔔條斷生後，放適量清水，然後把肉餡擠成丸子放進鍋裡，煮開後撇去浮沫，繼續煮至丸子熟透浮起，放鹽、白胡椒粉調味；

3、盛到碗裡以後，再放上新鮮的香菜碎，湯裡有些綠色會顯得更好看一些，就可以上桌了。

有句老話叫“冬吃蘿蔔夏吃薑”，可能是從小養生的習慣，每年冬天都會買各種各樣的蘿蔔，換著花樣做吃的。尤其是白蘿蔔，甜而不辣，口感清脆，煮熟以後，味道也很鮮美。

【肉皮蝦仁炒西蘭花】

【需要的食材和調味料】：西蘭花1小棵、肉皮1小塊、蝦仁適量、食用油、鹽、生抽醬油；

肉皮蝦仁西蘭花的詳細做法：

1、西蘭花洗淨後切成小朵，放到開水鍋裡焯1分鐘後撈出，瀝水備用；

2、肉皮洗淨後放湯鍋里加水煮熟，切成小塊備用；炒鍋上火燒熱，放食用油，先把肉皮放進去翻炒，加少許生抽醬油翻炒均勻；

3、再放進解凍後的蝦仁和焯熟的西蘭花，翻炒均勻，加鹽調味。

好吃又好做的炒西蘭花就做好了，口感清爽不油膩，簡單又快手的家常菜總是受人歡迎的。

米飯還是我和女兒都喜歡的鍋巴飯，最近總是用這個功能製作，表面的大米軟糯適口，底部有一點偏硬的鍋巴，越嚼越香。另外我最近燜米飯都喜歡滴一些核桃油在鍋裡，感覺煮出來的米飯更好吃，推薦大家試一試。

雖然只有一個大人一個孩子在家，但吃飯這種事情，不能湊合，尤其是孩子要長身體，飲食安排上更是要有葷有素，營養豐富一些，再根據季節的變化、孩子的身體狀態等外在因素調整飯菜的安排，讓自己和孩子吃得健康，吃得舒服才好。

您好，這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支援和鼓勵！