記得1997年高中高考前體檢資料:身高162cm,體重48kg。前段參加一個全民免費體檢活動(檢查專案:身高、體重、肺活量、大腦反應靈活度、身體柔和度、支體靈活度、血壓等)測量:身高160cm體重48kg。
計算人體型標準的公式是:體重指數BMI=體重/身高的平方(國際單位kg/㎡)理想體重(Kg)=(18.5~23.9)×身高的平方 (單位m)
我的BMl=18.75,屬於理想體重。下面介紹下我的日常飲食習慣。
一、不喝碳酸飲料、果汁飲料、啤酒等經過二次加工的飲料,大多喝溫開水和純淨水。
二、麵食,很少只用麵粉作饅頭、包子、餃子等,做饅頭會加入玉米麵和蕎麥麵做成雜糧饅頭,包子、餃子也是。
三、米飯,做米飯通常加入一些紅棗、紅薯或者綠豆、紅豆、燕麥片等雜良,很少只有大米,煮粥也是如此。
四、做菜,很少在外面吃飯、點外賣。自己做,經濟實惠、衛生、安全、吃著放心。偶爾會在外面吃一次,但有時候會拉肚子,所以外面的飯菜儘量少吃。
我作菜的原則是:營養均衡、少油、少放甚至不放調味計。每道菜至少有三個食材搭配,這樣即可以少做菜,營養也豐富。
五、調味計,比如豆瓣醬、耗油、老抽這些平時做菜是不放的。喜歡吃辣、麻、酸,因此辣椒、花椒、醋是我廚房常備品。一個菜加一些辣椒、鹽、少許雞精(偶爾會放少許糖提鮮)就可以了,也很好吃的。
六、油炸品,平時幾乎不吃,只有到春節時才會自己炸一些吃,泡麵一年都不曾吃一次,甚至幾年不吃。
七、糕點麵包,很少在外面買麵包糕點吃,更不會那種帶奶油的糕點,本來就不喜歡吃,奶油也容易讓人發胖。現在也不喜歡吃糖,可以是小時候吃多了吧,牙因為吃糖太多發生蛀牙掉了兩顆,後來又都長出來了。嗯,偶爾忍不住了也會一塊嘗一下不會吃太多。大多自己做,可以做無油無糖低脂低卡的糕點,也很好吃,吃多了也不用擔心吃胖。
八、不吃或者少吃經過二次加工的食品,比如超市常賣的香腸,肘子肉、午餐肉、臘腸、臘肉等。很喜歡吃臘腸,有時候忍不住也會挑正規牌子的買一些。
以上飲食習慣我已堅持20多年不變,這也是我不發胖,身材不變形的主要原因。