冬天大魚大肉靠邊站，我家只吃這4道菜，葷素搭配又美味，你吃過嗎。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

冬天，很多朋友喜歡買點大魚大肉吃，但其實冬天，是一年中最讓人長胖的季節，大魚大肉吃多了，非常容易長胖，對身體也不好，所以我家在冬天，只吃這四道菜，葷素搭配又美味，接下來我就把我家，常吃的這四道菜的做法分享給大家，感興趣的朋友跟我往下看吧。

1、芹菜炒臘腸。

我家一到冬天，大魚大肉靠邊站，芹菜炒臘腸，是我家非常愛吃的一道菜，一到冬天，我家就會灌點臘腸，配著芹菜炒一炒，味道非常鮮美，特別下飯，接下來把做法分享給大家。切好的臘腸下鍋，煎出香味後，倒出來備用，接著鍋留底油，放點蔥薑蒜，然後把切好的芹菜下鍋，翻炒個30秒後，把煎好的臘腸下鍋。

再放點蠔油生抽，白糖雞精調味，切記不要放鹽，然後再次大火翻炒一分鐘，就可以出鍋了，這道菜，香味特別濃，老人孩子端上桌都搶著吃，葷素搭配又美味，你也趕緊去試試吧。

2、海米燉冬瓜。

冬天，大魚大肉靠邊站，我家只愛吃海米燉冬瓜這道菜，它的含鈣高，營養豐富，尤其是給小孩吃，特別的有好處，接下來把做法分享給大家。

鍋留底油，撒上一把海米，再放點蔥花炒出香味後，好喝的關鍵就是，再放上一勺白麵，炒兩下後，直接加入清水3勺，接著把切好的冬瓜片下鍋，大火燉煮三分鐘，再轉小火燉上二分鐘，就可以出鍋裝盤了，味道非常鮮美好喝，葷素搭配又美味，你也趕緊去試試吧。

3、蘿蔔燉羊排。

我家一到冬天，大魚大肉都靠邊站，蘿蔔燉羊排，是我家最愛吃的一道菜之一，蘿蔔吸收了羊排的鮮味，更加鮮美，而羊排經過蘿蔔的燉煮，腥羶味會減少很多，接下來把做法，分享給大家。

買來新鮮的羊排不需要焯水，剁塊之後放在清水中，多清洗兩遍，然後直接放進清水中，放上兩片白芷，一塊拍散的老薑，好吃的關鍵就是，再放點孜然粒，然後開中火燉上30分鐘。

30分鐘後，再把切好的白蘿蔔，下鍋再燉上10分鐘，就可以出鍋裝盤了，味道非常鮮美葷素搭配，營養又美味，你也趕緊去試試吧。

4、醋溜木須肉。

冬天大魚大肉靠邊站，我家只愛吃醋溜木須肉這道菜，葷素搭配又美味，酸辣開胃特別下飯好吃，接下來把做法分享給大家。

先把雞蛋兩個炒好備用，再把切好的裡脊肉絲，放精鹽，蔥姜水，澱粉抓勻醃製一分鐘，然後鍋留底油，把肉絲炒熟炒散，然後倒出來，接著鍋中燒水，水開後把切好的土豆絲，木耳絲下鍋，燙10秒鐘後倒出來。

然後鍋裡放點底油放蔥薑蒜炒香後，放上一勺蠔油，一勺陳醋，少許的生抽老抽，一勺精鹽，兩勺白糖調味調色，接著再把雞蛋，肉絲，土豆絲木耳下鍋，大火翻炒均勻就可以出鍋裝盤啦，葷素搭配又美味，你也趕緊做起來吧。

總結:

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道我家冬天，最愛吃哪四道菜了吧，大魚大肉靠邊站，如果你也愛吃，按照上面的做法照做即可，文章乾貨很多，記得點贊收藏儲存好，我是大廚江一舟，咱們下期見。