螞蚱是農業害蟲，但是在很多人眼中，它也是一道傳統美食，螞蚱營養豐富，肉質鮮美，吃起來口感像蝦肉一樣，很多人因為其長相不敢吃，但是喜歡吃的卻吃不膩，像茴香炒螞蚱、炸螞蚱都是不錯的小吃。在河北的一個路邊，一位大哥就在油炸螞蚱，深受很多食客的喜愛，一起去看看吧！

物美價廉

大哥的攤鋪就擺在一個街道的旁邊，已經在這裡經營了很多年了，沒有店面，只有一口油炸鍋是最值錢的物料，所有的螞蚱都需要經過油鍋呈現出來，老闆在製作螞蚱的時候，都是直接下入油鍋，不需要清洗，剛倒入油鍋的螞蚱活蹦亂跳的，不一會就歇菜了，攤鋪上的螞蚱，炸制好了的，一斤是50塊錢，不過很少有食客一次就買下一斤，都是幾兩幾兩的售賣，主要是才炸好的時候口感最好，放久了沒那麼香脆。很多食客都只是買十來塊錢的，香香嘴巴，過過癮就好了，只是餐前小吃或者小零食而已。

現炸現吃

鮮活的螞蚱在網中，不停地跳動，有食客需要的時候就直接放入油鍋中炸制，剛開始的時候還在鍋裡跳來蹦去的，不一會就會炸製得焦黃，就可以出鍋，在炸制螞蚱的時候不需要額外處理，所有的內臟都已經可以忽略不計，炸制好的螞蚱可以直接食用，在剛出鍋的時候口感最佳。

口感豐富

炸制好的螞蚱是一種不錯的小吃，焦香酥脆，入口能明顯感覺到很脆，肉質鮮美，而且一點異味都沒有。螞蚱中富含很多蛋白質，一口一個，真的是口味豐富，獨特的油炸氣息讓螞蚱的香味很遠都能聞到，有的食客只是好奇，根本沒有勇氣去品嚐，只能靜靜地看著食客細嚼慢嚥，品味它的美味，而有的食客則喜歡，搭配著一杯小酒，一口螞蚱，小酌一口酒，享受人生。

別看螞蚱很多食客不能接受，但還是有很多的老年食客是它的忠實粉絲，因為螞蚱這種季節性小吃，吃的就是新鮮，過了這季節就沒有了。大叔一天能賣上2000多塊錢，這個銷量真的是很多食客意想不到的，超出自己的預期。每年只擺攤幾個月，但是收入足夠養家餬口，真是讓人羨慕啊。

螞蚱屬於重口味的小吃，真是喜歡的人天天吃不膩不喜歡的人退避三舍，不知道你屬於哪一種呢？