肺虛的人,愛咳愛喘、氣少無力,就算稍微幹一點重活都會氣喘吁吁。中醫認為,肺氣虛就不能宣發衛氣,腠理不固。因此會愛自汗、怕風、易感冒、面色發白、脈搏無力。如果肺氣虛不及時調理,會造成抗病能力下降、面板乾燥、便秘,甚至患得慢性肺病,如肺炎、肺氣腫、肺結核、肺癌等。
中醫調治肺虛通常從補脾、潤肺、滋腎三方面下手。因為肺與脾、腎的關係十分密切。中醫講肺氣的強弱賴於水谷之後天的供給,水谷之氣與脾的運化是密切相關,故脾虛會影響到肺虛;肺主氣司呼吸,而腎藏精主納氣,如果你呼吸不暢,很可能是由於肺腎兩虛所導致的問題。
肺虛的人,往往吃很多的西藥也收效不大。我們可以透過中醫藥膳來補益肺氣和滋陰潤肺,從根本上來進行調治。常用的藥膳有黃精煨肘、太子參燉羊肺等。
黃精煨肘
配方:黃精9克,黨參6克,紅棗5顆,豬肘750克,姜15克,鹽、味精各適量。
製作:將豬肘除淨毛,刮洗乾淨;黃精切成薄片,黨參切成節,同時用紗布口袋裝好扎口,紅棗選擇圓潤色紅的;姜洗淨,拍破;以上藥物和食物同放入砂鍋中,加水適量,開大火燒開,打出浮沫,然後開小火繼續煨至汁濃,豬肘熟爛為止;起鍋時,除去藥包,加入鹽、味精,將肘湯、紅棗同時裝碗即成。
功效:補脾潤肺。適用於脾胃虛弱、飲食不振、肺虛咳嗽、病後體虛等症。
解析:豬肘生精益血、補虛強筋骨;黃精具有補中益氣、養陰生津、潤肺強筋骨的作用。二者搭配滋而不膩、補而不熱。再配上補脾和胃、益血生、生津、調營衛的大棗,共同組成滋補強壯的藥膳,可謂是肺虛體弱的人的調治佳品。
太子參燉羊肺
配方:太子參30克,羊肺1個,料酒、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉各適量。
製作:太子參洗淨,捶破羊肺,反覆灌水洗淨,切三釐米見方的塊;姜,切片蔥切段;將太子參、羊肺、料酒、姜、蔥同時放入燉鍋內,加水適量,放在大火上燒沸,再用小火燉煮30-40分鐘,加入鹽、味精、胡椒調味即可。
吃法:每三天食用一次,每次吃羊肺喝湯。
功效:補肺健脾。適用於肺虛咳嗽,脾虛食少,心悸自汗,精神疲乏等症。感冒發燒期間不宜食用。