你心目中最喜歡的早餐是什麼呢？包子、油條、豆漿、菜夾饃等等。不一樣的地方，早餐的喜好也是不一樣的。比較常見的就是豆漿油條，這種早餐很傳統，也能夠被大多數人所接受。但是這幾種早餐似乎只有本地人吃，外地人很難接受，偶然吃一次還可以，但是作為早餐每天都吃，似乎受不了。
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胡辣湯
在河南，幾乎人人都愛喝胡辣湯。尤其是早上的時候，來一碗胡辣湯再加一個肉餅，邊吃邊喝，吃完渾身都是熱熱的。如今大多數地方都有賣胡辣湯的，但是這些胡辣湯的味道經過了改良，讓人們接受不了。正宗的胡辣湯裡面加入了胡椒，而作為南方人來說，胡椒味道比較重，很多人不愛吃。但是在河南，胡辣湯深受當地人的喜愛。
螺螄粉
最近幾年，螺螄粉比較火，很多人都願意嘗試一下這道具有爭議性的美食。螺螄粉是經過發酵之後做成的，裡面有酸竹筍，尤其是發酵之後，酸竹筍有股臭味。和臭豆腐一樣，喜歡這種臭味的人很喜歡吃螺螄粉。在早上，廣西人很喜歡吃因為它確實很開胃。
北京炒肝
這是一道北京地區很有名的早餐，當地人對肝之類的東西很熱衷。炒肝的主要原材料除了豬肝之外，還有豬大腸以及其他的內臟。這些內臟切得比較細，然後加入一些澱粉和其他佐料調味。做好的炒肝比較黏稠，吃的時候直接順著碗邊喝，也不需要用筷子或者是湯匙之類的。
麵茶
麵茶看起來不好看，但是喝過的人大多數都說好喝。人們之所以拒絕麵茶，是因為麵茶的顏色呈灰色，看起來和漿糊差不多。麵茶的主要原材來是小米糊以及芝麻，所以做好之後的麵茶顏色不太好看。麵茶其實很香，北京人都很喜歡吃，尤其是寒冷的冬天，早上的時候來一碗麵茶既能驅寒，又可以暖胃。麵茶是一種很健康的早餐，原材料都是粗糧，多吃可以調節腸胃。
腸粉
腸粉的主要原材料是優質的米漿，做法其實不復雜。廣東人喜歡在早上的時候吃腸粉，賣腸粉的一般都會賣豆漿。豆漿和腸粉是不錯的搭配，腸粉吃起來有股米香味，裡面還有其他的配料，比如雞蛋。加入雞蛋的腸粉吃起來更香，與豆漿最搭。腸粉在南方很受歡迎，但是北方人很少人吃。
