岐山臊子肉是我提前做好的凍在冰箱，分成一袋一袋吃的時候解凍一袋
By 昊昊媽咪1216
用料
- 麵條 250g
- 豆腐 100g
- 胡蘿蔔 50g
- 土豆 50g
- 木耳 20g
- 蔥花 適量
- 姜 適量
- 韭菜 適量
- 老醋 適量
- 生抽 適量
- 冬瓜 100克
- 黃花菜 20克
做法步驟
1、豆腐，紅蘿蔔，冬瓜，木耳，黃花菜切丁備用
2、面要提前一個小時和，硬一點中途多揉幾次，擀麵是個技術活，不會就買鮮麵條或者掛麵，在醒面的時候炒菜。
3、韭菜切段
4、韭菜加鹽炒熟
5、所有配菜加鹽，五香粉，生抽，老抽炒熟
6、哨子肉熱熱
7、找出家裡最大的碗，碗底放少許生抽老抽陳醋
8、麵條煮兩開就可以撈出來，拌上哨子肉，素哨子菜，韭菜，放上油潑辣子，味道絕絕子。
麵條的營養功效
1.養胃,吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收;
2.增強免疫力,口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進人體氣血執行;
4.易於消化吸收,經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。
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