今天很特別，別忘記許願！ 射手座專屬（11.23-12.21）星座蛋糕：藍海藍莓。 重點在於藍紫色的塗鴉奶油，燭臺很重要，有條件一定要裝飾上。 需要注意的點： 1. 烤箱提前預熱，烤好的蛋糕記得倒扣放涼，然後再切片； 2. 奶油打發好後，記得留出兩部分，加色素調成有顏色的奶油； 3. 外掛隨意，喜歡可以仿照我的來做，也可以創作； 4. 祝所有的射手寶寶生日快樂
By No糯糯oN
用料
- 6寸戚風蛋糕胚
- 低筋麵粉 54克
- 玉米澱粉 6克
- 雞蛋 4個
- 牛奶 42克
- 玉米油 39克
- 白砂糖 40克
- 抹面奶油部分
- 淡奶油 250克（一瓶）
- 白砂糖 20克
- 藍紫色素 適量
- 裝飾部分
- 巧克力外掛 適量
- 裝飾球 2個
- 小燭臺 1個
做法步驟
1、1. 39克玉米油、42克牛奶和10克白砂糖混合成如圖狀態。
2、2. 篩入全部的低筋麵粉和玉米澱粉。
3、3. 攪拌至無干粉狀態。
4、4. 加入4個蛋黃。
5、5. 攪拌至無顆粒狀態。
6、6. 4個蛋清放在無水無油的盆裡，分三次加入30克白砂糖打發。
7、7. 打發到如圖的狀態，提起打蛋器會有小尖勾。
8、8. 打發好的蛋清分三次加入麵糊。
9、9. 輕輕攪拌。
10、10. 攪拌至麵糊細膩的狀態就可以了。
11、11. 倒入6寸蛋糕模具。
12、12. 烤箱上下火145度，55分鐘。
13、13. 抹面教程在影片裡，記得看哦~
小貼士
1. 烤箱提前預熱，烤好的蛋糕記得倒扣放涼，然後再切片； 2. 奶油打發好後，記得留出兩部分，加色素調成有顏色的奶油； 3. 外掛隨意，喜歡可以仿照我的來做，也可以創作； 4. 祝所有的射手寶寶生日快樂，期待看到大家的作品~
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