年年中秋吃月餅，今年中秋分不同
By HuMiL 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 粘米粉 135克
- 糯米粉 45克
- 清水 80克
- 麥芽糖 20克
- 那秋之林栗子餡 一盒
- 凍幹斑斕粉 15克
做法步驟
1、斑斕清香，栗子粉糯
2、準備食材
3、麥芽糖放水裡融化
4、栗子餡分每個10克，備用
5、粘米粉和糯米粉混合均勻，加入水，混合均勻，分出60克白色，過篩備用
6、剩下的加入斑斕粉，再加1～2勺的水，過篩備用
7、先放兩勺粉，加入餡料，再放2～3勺粉，蓋出形狀
8、上鍋蒸熟即可
9、當天做當天吃
小貼士
篩網不要太細
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