滿大街的自助餐廳,就屬海鮮自助最火爆,最誘人。總能給人一種很高階,很豪華,很精緻的感覺。N多種海鮮品種,具有超高顏值的海鮮單品......,怎麼看都讓人想前往一試。更重要的是,掐指一算,原來多吃點某某,就回本了。
但是,真的能吃回本嗎?如果都能吃回本,那人家老闆豈不是該哭了?
但是,無論怎樣,會吃的人吃海鮮自助,一定不會吃這4種。估計就連老闆看了,都會以為這是同行。簡直就是太“內行”了!
第一種:海鮮壽司。
海鮮自助裡的海鮮壽司,都做得十分精緻。一個剝好了的開背大蝦,下面放著一團米飯。或者是一坨晶瑩剔透且又顏色鮮豔的魚子醬,被海苔裹著層厚厚的米飯......各種各樣,真的是好看又好吃。
只是,不知你是否想過,你這是來吃海鮮的?還是來吃米飯的?吃上幾個這樣的壽司,海鮮沒吃多少,但是米飯得吃進去一小碗,甚至更多。這樣,你還餓嗎?
另外,做壽司的材料看起來都很貴,其實並不是這樣的。比如魚子醬的壽司,用的都是鮭魚子,鱈魚子,飛魚子等等類似非常便宜的魚子,並不是昂貴的鱘魚子。再比如鰻魚壽司,用的都是冷凍鰻魚,而不是新鮮的鰻魚。
所以,這種情況下,你又怎麼能吃回本呢?花那麼多的錢來吃海鮮自助,就只吃這些東西,倒不如自己花錢去買盒壽司呢。
第二種:油炸海鮮。
對於吃海鮮的人來說,海邊人最引以為傲的吃法莫過於清水煮海鮮,清蒸海鮮了。因為這樣最能體現出海鮮的新鮮,以及鮮美了。
而油炸海鮮,尤其是裹著麵包糠的海鮮,雖然吃起來口感不錯,並且看上去也很有誘惑力,但卻完全體會不到吃海鮮的這種感覺。
同時,經過油炸的海鮮,吸附了大量的食用油,熱量超級高不說,還吃不了多少就會感到油膩。並且用於油炸的這些油,不知道已經被反覆使用了多少次了,所以並不健康。
另外,在我們吃油炸海鮮感到油膩的同時,各種冰涼透爽的飲料顯然成了最佳解膩的好東西。油炸海鮮配飲料,高熱量加高糖,你還能吃得下其他東西嗎?
第三種:芝士焗海鮮。
對於減肥的人來說,芝士是減肥道路上的紅燈區。尤其是用於做芝士焗海鮮用的芝士,這都是經過再一次加工的,裡面添加了更多的配料,比如糖,鹽,等等。所以,100克的芝士甚至可以達到五六百千卡的熱量。
而每一個芝士焗海鮮所用的芝士都很多,100克的芝士根本不足為奇。所以,先不說一頓飯攝入了多少熱量。光是這幾個芝士焗海鮮,就足以熱量爆表了!
其實,芝士焗海鮮吃的僅僅只是芝士,對於海鮮來說,味道完全都被芝士掩蓋了。吃不了幾個,我們就飽了,無福消受其它美味的海鮮了。
第四種:麻辣海鮮。
即使再火爆的海鮮自助餐廳,也都不敢保證沒有食材的損耗。而在這些損耗中,所佔比重最大的,就要屬每頓所剩下的沒有吃完的海鮮了。
大家都知道,吃海鮮一定要吃新鮮的,對於剩下的海鮮,再回鍋的話,肯定是味道就變了,不好吃了。
這種情況下,為了節約成本,減少食材的損耗,自助餐廳就會將它們做成麻辣海鮮。透過重口味,重油,來掩蓋海鮮的不新鮮。
而這些麻辣海鮮往往都是海鮮自助裡最為暢銷的菜品,尤其是對於年輕人來說,吃這種麻辣海鮮簡直就是太爽快了!
舉個例子,記得在一次海鮮自助中,擺臺上的麻辣小龍蝦不停地上新,而蒜蓉小龍蝦卻基本上不動。但是仔細看一下,蒜蓉小龍蝦的肉質的確要比麻辣小龍蝦的肉質更為新鮮。當時老於就猜測,這頓剩下蒜蓉小龍蝦,下一頓肯定就要成為麻辣小龍蝦了。
當然,這些海鮮並不一定是壞了的,只能說這些海鮮肯定不是新鮮的。少吃一點嚐嚐味倒還是可以的,但如果要多吃,那就真的是太不划算了!
綜上所述,吃海鮮自助,不妨可以多吃一些新鮮的,水煮的海鮮。對於那些花樣海鮮,我們少取一點品嚐一下即可。吃得多了,其實並不划算!
朋友們,你們還知道哪些海鮮是吃海鮮自助時不能多吃的嗎?歡迎在評論區留言,告訴老於!