送走暴雨疫情,迎來了刺骨寒冬。2021年的鄭州不太平,鄭漂打工人同樣步履艱難。
腦海中,薄衫短裙、夏日陽光下的歡呼雀躍還難以忘記;現實裡,街頭巷尾臃腫的棉襖大衣、刺骨寒風裡的“脖子消失術患者”逼我清醒。
天寒地凍,如何快樂乾飯著實是個值得深思的問題。在家煮泡麵還得刷鍋,想吃火鍋也排不上號...算了,還是下樓覓食吧。
瑟瑟冷風吹得人直哆嗦,而我只是個想吃碗熱乎飯的柔弱小女孩罷了。
天氣這麼冷,就很想吃碗熱麵條,掏出手機翻翻收藏過的大眾點評——“劉軍火爆肚面”。我記得這家新店剛開業時很火,還登過河南商報和《天天美食》,這權威媒體都認證的店鋪,必須得打卡呀!一搜位置正好就在家附近的華強城市廣場,出發!
有了目標後步伐也快,很快就走到了。這座外形看起來與潮人聚集地正弘城、大衛城等格格不入的大眾商場,此時此刻,卻散發出莫名的溫暖與誘惑感。
“叮”,電梯到了,嘈雜的孩童玩鬧聲瞬間充斥耳膜。跟著樓層指示圖找,很快就鎖定了一團火紅——劉軍火爆肚面。
小店門頭紅彤彤的,看起來分外惹火,這不就是此刻急需飽腹取暖的我,所命中註定邂逅的小店嗎?
店門口右手邊放置著一臺自動點餐機,選單頁展示了所有的菜品圖,可以讓我很直觀地進行瀏覽選購,全程自助的點單模式還是很新穎的。
菜品架構分類很明晰,有拌麵、湯麵、小吃、串串、甜品、飲品等。
店鋪面積不大,約摸60平左右吧,整體裝修風格簡約乾淨,菜品價格也很平價,學生黨和家長肯定也喜歡。
“招牌爆肚面、番茄肥牛面、勾魂肉醬拌麵...”
麵食種類看得人眼花繚亂,不過到一家新店當然是吃招牌菜啦!剛進門就被展示牆上的“12.9元招牌爆肚面”給吸引了視線,常吃爆肚面的人都知道,隨隨便便一碗單價就要20多,這家老闆難道不掙錢嗎?不知道品質會不會也打折呢?
招牌爆肚面
“麵條是我最喜歡的手工鮮面!!!”本華裔美女對天發誓,端上桌後純純第一反應了。
緊接著就被這個極富特色的放射狀印花紅碗吸引住了,觀察了好一會才看出來是店鋪名“劉軍火”的拼寫“LIUJUNHUO”。嘖,這種小細節,老闆好用心呀,能發現的我也很用心hhhhhh...
麵條是新鮮的現壓鮮面,非常筋道乾爽,拌開超有食慾。
鮮嫩牛肚分量適中,九塊九就不要啥腳踏車啦!勝在吃起來脆嫩有嚼勁,香辣味撲鼻。
配菜有芹菜、胡蘿蔔、黃豆芽、腐竹等,都是些很新鮮的時蔬,中和了爆肚的焦躁感,豐富了口感層次。
配料是金陽花椒和幹炒辣椒,炒的油香撲鼻。
相較於常規爆肚面那樣堆滿幹辣椒的賣相,劉軍火招牌爆肚面就像個儒雅含蓄的文將,但是不吃不知道!其實雲淡風輕的外表下是隱忍而持久的辣香味,而且是越吃越辣,越辣越香的無限迴圈,邊吸溜邊吃,不知不覺一碗都下肚了...
網紅鍋巴土豆
除了招牌爆肚面,還點了一份網紅鍋巴土豆,賣相算得上頂頂好看啦,外皮炸得酥脆焦香,內芯糯軟香甜,一口咬下是滿滿的番茄醬味,整體是鹹甜口,喜歡吃酸甜小吃的姐妹可以衝啦~
若干分鐘後,已經吃完離店的我還在回味爆肚面的辣香,再摸摸自己撅老高的嘴唇......好吃還豐唇,今天吃的值了!