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這個山上有好多的側柏樹，我們這裡叫它柏樹，大家看就是這種樹，這種樹長大後它是一種上好的木材，可大家是否知道它的葉子和它的果子，卻一種非常好的養生食材呢？
側柏，常綠喬木，小枝扁平，直展，排成一平面，鱗形葉互動對生，球果卵圓形，熟前肉質，藍綠色，被白粉，熟後木質，張開，紅楬色，9-10月成熟。
在我們這裡農村，農民只知道用它的葉子來燻臘肉，所以我們四川臘肉相當好吃啊，就是用這個葉子熏製出來的，其實它的葉子和果實含有多種營養成分，對養生保健是有幫助的。
側柏葉的主要成分為揮發油，油中主要成分為a-側柏酮，側柏烯，小茴香酮，蒎烯，石竹烯等，還含有側柏雙黃酮類，脂肪酸及其酯類，另外還含鞣質、樹脂、維生素C等營養物質，對養生保健是有幫助的。
柏子仁，就是它的這個果實，能養心安神，潤腸通便，可以用它來泡水代茶飲用，也可以裝入枕頭枕頭睡覺，有幫助睡眠的作用。
在現代運用中，側柏葉有止血，祛痰，鎮靜，抗菌，降血壓等作用，所以瞭解側柏葉對我們養生保健是有好處的
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