河南70後夫妻的家常晚餐，在朋友圈火了，網友:好吃不貴營養高。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
再不前幾天，去河南的姑姑家去做客，我姑姑和姑父是，標準的70後夫妻，因為是晚上到的他們家，看見他們的家常晚餐，我就隨手拍照，發了一個朋友圈，沒想到就火了，網友都說，我姑姑吃得好吃不貴營養高。我感覺反響挺好，所以今天，就把這對河南70後夫妻的家常晚餐的詳細做法，分享給大家，朋友們看看，是不是經濟美味又實惠。
第一道菜，豆腐炒雞蛋。
記得豆腐炒雞蛋這道菜，是我姑姑非常愛吃的，好吃不貴營養高，這道菜的含鈣量高，而且特別美味，做法非常簡單，接下來就分享給大家。
豆腐切片後，鍋留底油，先把豆腐下鍋煎一煎，然後將打散的三個雞蛋，倒進豆腐上面，翻炒兩下，讓蛋液凝固在豆腐上，然後倒出來備用，接著鍋留底油，放點蔥薑蒜炒香後，放點蠔油生抽，精鹽白糖，再放上一勺清水。
然後把豆腐雞蛋下鍋，小火燒上一分鐘，然後淋點香油，就可以出鍋裝盤了，這道河南70後夫妻的家常晚餐，您感覺怎麼樣，是不是經濟實惠又美味。
第二道菜、涼拌變蛋。
涼拌變蛋是我姑父愛吃的一道菜，好吃不貴有營養，姑父是個正兒八經的河南七零後，沒事就喜歡喝點小酒，這道涼拌變蛋，特別的下酒美味，接下來把做法，分享給大家。買來的變蛋。去皮後切為四瓣。均勻地擺在盤中，好吃的關鍵就是調一個美味的料汁，碗中放上少許的薑末，青紅辣椒末，再放點蒜泥。
然後放上一勺生抽，一勺陳醋，半勺鹽，少許的香油和辣椒油，攪勻後澆在切好的雞蛋上，就可以吃了，好吃不貴有營養。這道河南70後夫妻的家常晚餐，您喜歡嗎？
第三道菜，手撕包菜。
手撕包菜，也是我姑姑和姑父，他們這對河南70後夫妻，愛吃的一道菜，好吃不貴有營養，包菜口感脆嫩入味好吃，非常下飯，接下來把做法分享給大家。
包菜切開後，用手撕成大片，然後鍋留底油，先把包菜下鍋，大火煸炒一分鐘倒出來，然後鍋裡再放點油，把切好的五花肉片下鍋，煸至變色出油後，放點蔥薑蒜八角，幹辣椒炒香。
炒香後放上一勺蠔油，一勺生抽，精鹽白糖雞精味精調味，然後把炒好的包菜下鍋，再次，大火翻炒一分鐘，就可以出鍋裝盤了，這道河南70後夫妻的家常晚餐，你喜歡嗎
第四道菜酸辣金針菇湯
在河南，一頓家常晚餐，肯定少不了一碗好喝的湯，我姑姑和姑父這對河南70後夫妻，也是一樣，這道湯，好喝不貴有營養，老少皆宜酸辣開胃，接下來把做法分享給大家。撕好的金針菇，開水下鍋燙上一分鐘，倒出來備用，接著鍋留底油，蔥薑蒜幹辣椒炒香後，放上一勺陳醋，一勺生抽，然後加入三勺清水，在放老抽精鹽，胡椒粉調色調味。
水開後把料渣撇出去，把金針菇下鍋，然後淋點水澱粉勾芡，勾芡後再甩上個雞蛋，淋點香油就可以出鍋直接喝啦，酸辣開胃非常好喝，這對河南70後的家常晚餐，你喜歡嗎?趕緊做起來吧。
總結:
怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道河南70後夫妻的家常晚餐吃啥了嗎，標準的3菜一湯，怪不得能在朋友圈火，網友都評論說，好吃不貴有營養，你也趕緊做起來吧。文章乾貨很多，記得點贊收藏儲存好，我是大廚江一舟，咱們下期見。
