來源：生命時報
廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科主任 許 華 □歐陽學認
哮喘病因複雜，小兒很容易因受涼、喉嚨發炎、遇到過敏物質等導致哮喘急性發作。治療哮喘可同時採用多種方法，在正確用藥的基礎上，不妨選用藥膳食療作為輔助治療手段，效果頗佳。小兒哮喘的藥膳食療原則就是透過調節小兒肺脾腎的功能，達到減少發作甚至不發作的目的。這裡推薦蟲草燉水鴨，適用於哮喘緩解期肺虛、活動後氣喘、汗多的1歲以上兒童。
具體為：冬蟲夏草1克，生薑4片，水鴨250克。將鴨子洗淨切塊，焯水；與冬蟲夏草、姜放入鍋內，加入適量冷水，大火煮開後，改小火燉1小時，加入少許食鹽調味即。每隔3天服食1次，可常服。
冬蟲夏草味甘，性平，歸肺、腎經，有補腎益肺、止血化痰、止咳平喘的功效，可用於治療久咳虛喘、勞嗽痰血；生薑辛微溫，歸肺、脾、胃經，有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒的功效，肺寒咳嗽者均可選用；鴨肉甘寒，入肺、胃、腎經，能滋補養胃、補腎消腫、止咳化痰。諸味搭配，可共同起到補腎益肺、溫肺止咳的作用。
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