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秋季早餐 營養對策

秋季早餐 營養對策

漫長而炎熱的夏季,孩子身體能量消耗大而進食較少,進入秋天之後腸胃功能難免薄弱,需要調補並儲蓄能量以迎接即將到來的寒冬。

秋風一涼,孩子們的胃口漸漸大開,這是身體機能的自然反應,媽媽們應該趁此機會給孩子加強營養,補足夏日裡的消耗。

一、天氣變涼,胃腸最敏感。

秋天的早晨涼氣較重,早餐最好吃點熱的,煮一鍋熱乎乎的湯麵,或熬一鍋熱粥,或打一壺熱豆漿,可以非常好地驅寒暖胃!選擇不同的食材搭配,還會對身體產生不同的滋養補益作用,比如,煮粥或豆漿時加些切碎的梨塊,可生津止渴、滋陰潤燥;加些銀耳,可潤肺養胃;加些瘦肉,可補充蛋白質......

二、秋天氣候乾燥,養肺是關鍵。

對於孩子來講,肺是很嬌嫩的,它喜“溼”厭“幹”,要給它足量的水分,多吃一些潤燥生津、清熱解毒的食物,除了每天早上喝一杯蜂蜜水之外,還可以遵循“白色入肺”的原則,多吃些白色食物,比如杏仁、蓮子、百合、藕、銀耳、雪梨、白蘿蔔、白菜、菜花、冬瓜、豆製品等。或者選擇麥片、玉米綠豆等雜糧,也有清熱祛燥的功效。

三、補充維生素a和胡蘿蔔素,預防吸道感染、 肺炎、哮喘等疾病。

常見的富含維生素A的食物有動物肝臟、奶類等;富含胡蘿蔔素的食物有胡蘿蔔、南瓜、菠菜、芒果、橙子、檸檬、杏等。

四、少食辛辣寒涼的食物。

夏天裡稍微給能吃辣的孩子來點辛辣味道,可以刺激食慾,但立秋之後就要少吃或不吃,因為秋天要養肺氣,辛辣卻會傷肺。冷飲、西瓜、甜瓜等寒涼食物,秋季食用會傷脾胃、降低抵抗力,要適可而止,尤其早餐,最好不要食用辛辣或寒涼食物。

五、適當吃一些酸味果蔬

比如橘子、檸檬、獼猴桃、柚子和番茄等,可以增強肝臟功能。

分類: 親子
時間: 2021-09-17

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