總有人問我：“怎麼吃飯才健康？”
這個話題很大，需要了解的常識也不少。昨天已經開始更新相關內容，咱們慢慢來，一點一點揭開吃飯的“神秘面紗”。到時候你會驚呼：“原來如此，其實真的很簡單！”
除了聊吃飯的道理，我也會把自己的飲食多發給大家看看。不是讓大家照搬，而是更形象地理解我所提到的一些內容。
我現在的生活不需要東奔西跑，體能消耗不大，所以早飯吃得相對簡單，不會給身體增加負擔。而且一般情況下，一天兩頓飯，第二頓飯什麼時候吃取決於我什麼時候餓。
那要是晚上睡前餓了怎麼辦？現在是冬天，我就少吃點兒堅果，有飽腹感又不影響睡覺。我之所以這麼安排，是因為發現如果晚上吃多了，或者吃得很晚，很容易做噩夢或者夢魘。《黃帝內經·素問·逆調論》中提到：“胃不和則臥不安。”這就是原因之一。所以很多時候身體不舒服，不一定是特別複雜的原因，先從飲食起居分析，大部分問題都會有答案。
好啦，那就從今天早飯開始吧。
我今天的早飯是雜糧米糊，裡面有九種原料：小米、大黃米、黑豆、黃豆、紅豆、紅棗、枸杞子、葡萄乾、冰糖。
沒做之前是醬嬸兒的：
雜糧米糊的9種配料
出品是醬嬸兒的：
雜糧米糊成品圖
為什麼是這個組合，有三個原因：
1、我是個比較懶的吃貨，愛吃也愛做，但是喜歡研究簡單、快速又好吃的做法。那些很複雜的菜偶爾做做，就當娛樂專案。米糊比熬粥簡單快捷，但不是最好的烹飪方法，因為是破壁機出品。如果想對身體更好，用砂鍋慢慢熬。炭火優先、煤氣次之、用電最次。
2、我胃寒，不愛喝大米粥。小米粥養胃最好，但是純小米粥我又覺得不夠有趣，所以根據現在的季節和我自己身體的情況，加了些配角，讓它們一起在我肚子裡手拉手做遊戲吧。
3、很多朋友對糖有很多顧慮，我以前也是，不喝飲料，吃東西儘量選無糖的。其實大可不必，吃的方法和量是關鍵。奶茶、飲料那些確實含糖量太高了，代糖那些也不好，所以還是不喝為妙。正常飲食裡，少量的糖對身體反而有好處。就比如現在乾燥的北方，或者上火的時候，冰糖滋陰潤燥的效果就棒棒噠。
除了這個米糊，還吃了點兒王致和的豆腐乳，甜鹹搭配也是我昨天說的動態平衡的一種。天天都要吃的飯，裡面的道理非常豐富，瞭解得越透徹，吃飯的時候越不糾結。小米粥怎麼熬，稠粥、稀粥、乾飯效果有區別嗎？我為什麼吃豆腐乳，有其他的東西可以換著吃嗎？枸杞子適合所有人吃嗎?你肯定還有十萬個為什麼，咱們慢慢聊，今天早飯的話題就到這裡啦！
