作為牙刷的黃金搭檔和得力助手，牙膏最主要的作用就是增強牙刷刷毛的清潔能力。而小蘇打作為生活中最常見的去汙劑，其去汙效果早已得到充分肯定，其去汙力自然不言而喻。那麼問題來了，當牙膏遇上小蘇打，會擦出什麼樣的火花呢？小蘇打牙膏真的比其他牙膏去汙力更強？
刷牙的去汙途徑
刷牙是清潔牙齒的最基本方式，其去汙途徑有兩條：
一是依靠刷毛運動對牙齒表面產生的摩擦力（機械力中的一種）。刷毛的去汙力，一方面與刷毛施加在牙齒表面的正壓力成正比（f=μN）。也就是說，刷牙越用勁兒，去汙效果越好；另一方面則與刷毛的硬度成正比。很多人都偏好硬一點的刷毛，不是完全沒有道理。
但值得注意的是，無論是用力刷牙，還是選擇硬毛牙刷，如果超過一定的限度，都可能產生損傷牙齒的負面效應。人們必須儘可能平衡刷毛的去汙效果和損傷作用，並做出合理的選擇。
但是，僅有刷毛還不足以充分實現牙刷清潔牙齒的作用，於是牙膏應運而生，牙膏的作用就是要進一步增強刷毛的摩擦力。因此，牙膏的主體成分只能是摩擦劑（又稱研磨劑或磨料），其在牙膏中的含量通常為20%~60%。刷牙是清潔牙齒的主要機械去汙方式。
刷牙的另一條去汙途徑是化學去汙，主要依靠化學（或生物化學）反應清潔牙齒。牙膏中也有一些成分，比如表面活性劑、酶等，可以實現化學去汙。
鑑於去汙物件涉及人體器官，化學去汙劑的效力必然要受到一定限制，比如不能具有太強的腐蝕性，而只能選擇相對溫和的辦法。否則，很可能出現“殺敵八百，自損一千“的結果。
因此，化學去汙既不能作為牙膏發揮去汙作用的主要途徑，也不能達到與機械去汙相媲美的效果。
小蘇打牙膏的去汙力如何
作為去汙劑，小蘇打既有機械去汙功能，也有化學去汙功能。
小蘇打的機械去汙功能依靠的是碳酸氫鈉顆粒。但與牙膏中常用的其他研磨劑相比，小蘇打硬度並不高，甚至是最軟的一種。所以，新增小蘇打並不是提高牙膏去汙力的辦法，相反，它的目的是為了讓牙膏變得更溫和。同時，小蘇打作為研磨劑，其含量可在牙膏總量的50%（重量百分比）以上。並且小蘇打含量越高，牙膏的去汙力越低，這與人們的“常識”恰恰相反。所以，小蘇打往往與其他研磨劑配伍使用。
小蘇打的化學去汙功能則主要依靠它溶於水後產生的弱鹼性，可以有效去除油垢。但作為牙膏成分，小蘇打需要面對的主要是牙菌斑、軟垢、食物殘渣和色素，這個去除油垢的作用也難有用武之地。
綜上所述，小蘇打牙膏在去汙力方面反而沒有明顯優勢。
小蘇打牙膏的價值在這裡
儘管去汙力的優勢不明顯，但小蘇打牙膏仍有它的獨特之處。具體表現在以下2個方面：
1 小蘇打的弱鹼性
雖然小蘇打的弱鹼性並不能使其在刷牙過程中發揮除油垢功能，但可以使牙膏具有一定抗菌性和中和酸性物質的能力，並且它可以與氟化物有較好的相容性，因此小蘇打牙膏適合作為防蛀牙膏；
2 小蘇打的溫和性
雖然小蘇打的研磨能力較弱，但這一點恰恰使得牙膏對牙齒可能產生的機械損傷最小，因此尤其適合牙齒本來就有缺陷的情況，比如有楔狀缺損、磨耗等導致牙本質暴露以及用牙科樹脂材料修補過的牙齒；此外，如果選擇硬毛牙刷，小蘇打牙膏則有助於降低刷毛對牙齒的損傷。
作者：口齒生香（科普中國科普號）
稽核專家：
唐芹：中華醫學會科普部主任 研究員
宋爽：中國疾病預防控制中心營養與健康研究所 副研究員
