天冷了就要吃點熱乎的，今天分享一鍋簡單好喝的番茄肥牛，快手又鮮美~
所需食材：肥牛，番茄，大蒜，蔥花；
調味：生抽，蠔油，番茄醬。
開始操作：鍋裡熱油，下蒜末炒香。
*請提前將大蒜切末、番茄切塊，我不記得拍照了，望見諒。
大蒜炒香後，放入番茄塊，翻炒至番茄出汁。
*講究點的親可以將番茄去皮；根據個人喜好，也可以新增土豆丁、金針菇之類的配菜。
隨後加入適量番茄醬和生抽、少量蠔油，炒勻。
加水，燒開後熬煮1、2分鐘。
然後下肥牛，煮至你喜歡的口感，關火。
*因為肥牛熟起來很快，為了保持嫩嫩的口感，所以我沒有將肥牛焯水而是直接下入湯中，開鍋後撇去浮沫就可以了。
盛出，撒上些許蔥花，搞定。
肥牛除了燙火鍋，做成番茄肥牛也同樣美味！天冷來一鍋，暖暖的~
熱氣騰騰的~來一口唄！
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