香噴噴的大黃米粘豆包好吃到停不下來。食材:大黃米麵、玉米麵、紅小豆、紅糖。玉米麵、大黃米麵1:4的比例用熱水燙麵,用筷子來回攪拌,沒有乾麵粉為宜,待面涼點用手來回揉搓,面和的硬點,軟了不好蒸。蓋上保鮮膜醒發十個小時以上,紅小豆提前泡發兩小時,用高壓鍋煮半小時,出鍋趁熱放入紅糖攪拌成泥狀,放涼待用。醒發好的面不用放到面板上揉搓,直接在盆中取一小塊面用手團成團,壓成餅狀,放入紅豆餡料,用手的虎口把麵餅擠壓收口,口朝下,團成一個圓糰子,鍋中放入一個盤子,盤中抹點油,防止粘盤,開鍋蒸20分鐘,燜5分鐘,皮薄餡大金燦燦的大黃米粘豆包出鍋了,一看就很有食慾,喜歡吃甜的,可以在粘豆包上撒點白糖。咬一口滿嘴香,太好吃了。
大黃米粘豆包加點玉米麵香氣更濃、軟糯、香甜,好吃到停不下來。大黃米麵豆包好吃也不易多吃,粘性的食物吃多了不好消化,美味也要適量。
大黃米的粘性、玉米麵的香氣與紅豆沙的糯完美的融合在一起,吃在口中,美味不可擋,大黃米麵豆包是一道不錯的甜點。美食的誘惑,無人能抵擋。
喜歡的小夥伴,不妨動手做一做,製作美食的過程也是一種享受,煙火氣的味道,可以讓你感受到生活的小美好。
作者簡介:黃愛玲,喜歡閱讀,寫作。#高考作文#《70華誕,我與祖國共成長》一文在齊魯壹點閱讀量924.8萬,壹點號(品讀人生)已發表百餘篇作品。濟南作家協會會員。
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