導讀：冬天免疫力低，6種“清熱”食物要常吃，全家人都受益，順利過冬
進入冬天，住在城裡的家庭都會開啟暖氣禦寒，整個冬天都不會受到寒冷的襲擊。即使住在鄉下，也會早早地燒起鍋爐，讓屋子裡暖暖和和的。在東北地區，雖然室外大雪紛飛，但屋裡的溫度卻高達20多度，這也是為什麼東北人在冬天愛吃冰棒、凍梨等，其實是身體內熱造成的，吃一點涼性的食物來給身體降降溫。
如今，我們很少受到酷暑嚴寒的考驗，因為有暖氣或空調來及時調節溫度，但是由於長時間的處於“溫室”狀態，也會產生“溫室效應”，往往導致我們的身體處於亞健康狀態，以至於免疫力低下，除了適當增加有氧運動以外，還要多吃一些清熱的食物，喚醒沉睡的細胞，啟用身體抗寒的能力，讓機體執行更順暢，增加身體的抵抗力。
今天就整理了6種適合清熱的食物，膳食纖維含量比較豐富，可以適當多補充一些，幫助我們提升免疫力，全家人都受益，順利過冬。
苦瓜
很多人認為苦瓜應該是夏天吃，其實冬季裡也要常吃一些苦瓜，它可以“清熱去火”。
苦瓜內含有豐富的蛋白質、膳食纖維，糖及維生素A、維生素B、維生素C等營養元素，特別是維生素C的含量為瓜類中最高。苦瓜榨汁也被愛美人士喜愛，分享一款簡單的家常做法，用雞蛋來炒苦瓜，清淡又營養。
雞蛋炒苦瓜
食材：苦瓜、雞蛋、蔥姜、紅椒
調料：鹽、味精、白糖、幹豆豉、香油
做法：
1、苦瓜洗乾淨，從中間切開，挖去瓤洗乾淨。蔥姜切成菱形片。苦瓜從中間再劃一刀，斜著片成薄片。紅椒切成塊，雞蛋磕碎，用筷子攪拌均勻。
2、炒鍋放水燒熱，加入少許鹽和一小匙油，開鍋後放入苦瓜汆燙10秒鐘左右撈出瀝乾水分。
3、炒鍋上火倒一點油燒熱，放入雞蛋液炒成大塊。放入蔥姜爆香，再放入幹豆豉煸炒幾下。
4、放入苦瓜和紅椒翻炒1分鐘左右，放入少許鹽、味精和白糖調味，淋入少許香油翻炒均勻即可。
芹菜
芹菜是最常見的食材，據說血壓高的人可以適當多食用一些芹菜。芹菜分為水芹和旱芹，其實還有一種國外傳過來的西芹，非常爽脆清甜。
同時芹菜還含有大量的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，幫助我們的身體消化。芹菜可以清除體內的熱，掃清身體裡的障礙。一般來說，芹菜的價格始終並不高，冬天可以適當地多吃幾次。
芹菜炒香乾
食材：香芹、香乾、姜蒜、小米辣
調料：鹽、味精、料酒、生抽、蔥油
做法：
1、香芹摘去葉子和根部，洗乾淨後切成寸段。姜蒜切片備用，小米辣洗淨斜切成段，香乾洗淨切成條狀。
2、炒鍋上火放入清水，開鍋後倒一點料酒，放入香乾焯水2分鐘，撈出瀝乾水分。
3、炒鍋燒熱放入少許食用油，放入姜蒜片爆香，放入小米辣炒出辣味。放入芹菜段翻炒2分鐘左右。
4、放入香乾翻炒均勻，放入少許鹽、味精和生抽調味，淋入少許蔥油提味，出鍋裝盤。
百合
百合是一種好食材，屬於藥食同源，而且還有乾製品。
百合除了含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C，胡蘿蔔素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，這些生物鹼作用於人體，有良好的營養滋補作用。推薦吃法百合蒸南瓜，老人也可以吃。
百合蒸南瓜
食材：鮮百合1頭、小南瓜1個
調料：白糖10克、蜂蜜5克、水澱粉10克
做法：
1、鮮百合洗淨，掰開所有的瓣，摘去黃色的部分，用清水浸泡片刻。
南瓜去皮洗淨，一切兩半。去掉瓜瓤，按照圓形切成三角塊。
2、將南瓜按照圓形碼在盤子裡，放入蒸鍋蒸18分鐘左右。
3、百合放入清水裡煮熟，放入南瓜上蒸2分鐘左右。
4、炒鍋里加入少許清水，加入白糖和蜂蜜，攪拌至白糖溶化，淋入少許水澱粉勾芡，均勻澆在南瓜上即可。
白菜
到了冬天，白菜因為物美價廉而被大家大量儲存起來，它不僅耐儲存，味道鮮美，還屬於百搭的蔬菜。#冬日生活打卡季#
“百菜不如白菜”指的是白菜的營養價值很高，不僅膳食纖維含量豐富，鈣磷鐵元素也非常齊全，而且維生素B1、維生素C 含量較高。不管是涼拌還是燉白菜、炒白菜都能感受到鮮嫩爽脆的味道。推薦家常的吃法，白菜炒木耳。
白菜炒木耳
需要食材：白菜、木耳、蔥薑蒜
需要調料：鹽、味精、雞精、醬油、水澱粉、香油
製作方法：
1、提前將木耳用清水泡發，白菜洗淨切成均勻的薄片。大蔥切成蔥花，姜切碎，大蒜切成蒜末。
2、炒鍋放水燒開，放入白菜和木耳焯水1分鐘左右，撈出瀝乾水分。
3、炒鍋裡放少許油，爆香蔥薑蒜末，放入白菜和木耳大火翻炒2分鐘。
4、放入醬油、鹽、味精和雞精調味，淋入少許水澱粉勾芡，滴入少許香油即可。
梨
梨是清熱的好食材，既可以生啖梨汁也可以做成熱的“小吊梨湯”。到了冬季，我常常用梨和金桔熬成黏稠的梨汁給家人喝，增強身體的抵抗力。
新鮮的梨汁水非常豐富，口感脆甜，熱量較低。秋冬季節，梨就成了我們餐桌上的搶手貨，熬一點梨水，生津清熱，對嗓子和肺都很好，老人和小孩都可以受益。
推薦吃法，冰糖雪梨燉金桔。#無錫頭條#
冰糖雪梨燉金桔
食材：雪梨、金桔、檸檬、冰糖
做法：1、雪梨洗淨切開，去掉核心，切成大小均勻的塊。
2、金桔和檸檬用淡鹽水洗乾淨。檸檬切成厚片。
3、不鏽鋼鍋裡放入適量清水，放入冰糖，再放入雪梨和金桔。
4、熬煮十分鐘左右，放入檸檬片再熬煮10分鐘至湯汁濃稠即可。
蘿蔔
老人常說“白菜蘿蔔保平安”，是說蘿蔔這種食材對身體是很有好處的蔬菜，被稱為“自然催化劑”。#無錫頭條#
幫助胃蠕動，防止腸胃裡積食，促進身體新陳代謝。冬季裡的蘿蔔也成為老三樣裡的經典。耐儲存、好存放，鮮美又百搭。推薦吃法，熗蘿蔔條。
熗蘿蔔條
食材：青蘿蔔、大蒜
調料：鹽、味精、白糖、鮮醬油、陳醋、辣椒油、香油
製作過程：
1、把青蘿蔔削去外皮，用清水洗淨。先切成薄片再切成均勻的條。
大蒜切成蒜片。
2、蘿蔔條裡放入少許鹽抓拌均勻，醃製半小時左右。
3、蘿蔔條出水後，放入清水裡浸泡一下，去掉多餘的鹽分，然後用力攥幹水分。
4、蘿蔔條放入大碗裡，放入蒜片、少許鹽、味精、稍多一點的白糖和陳醋，少許鮮醬油，再來兩小匙辣椒油。
5、戴上一次性手套，將蘿蔔條抓拌均勻，醃製2小時左右即可食用。
大家好，我是輝哥，今天分享的是6種清熱食物，喜歡的朋友可以做給家人吃。本文為輝哥原創，拍照碼字不易，嚴禁不良媒體抄襲和盜用，歡迎轉發、評論和點贊，感謝支援！【原創內容 抄襲必究】
