冬季，天氣寒冷，活動量低，熱量消耗少，食慾大增，最容易發胖，不想運動，只能從飲食上下功夫，食材選擇尤為重要。
下面推薦一種很普通的瘦身必選食物：豆芽，特別是綠豆芽。
豆芽可炒、可涼拌。
素炒綠豆芽
食材和配料：綠豆芽，小米辣，生薑，十三香，鹽，食用油。
製作過程：
1:)1.6元的綠豆芽摘洗乾淨，控水備用。
2:)一個小米辣洗淨，斜刀切絲，少許生薑去皮切絲。
3:)起鍋燒油，油熱後，放入姜和小米辣翻炒一下，迅速倒入綠豆芽翻炒，待綠豆芽憋下去時，放入少許十三香和適量的鹽翻炒半分鐘，即可出鍋裝盤。
提醒：這道菜炒的時間不宜長，時間長就不脆了。
這道菜是不是很簡單？不需要什麼輔料，南方的朋友不喜歡十三香，可以不放，只需一勺油和鹽即可。
韭菜炒綠豆芽
食材和配料：韭菜，綠豆芽，小米辣，鹽，食用油。
製作過程：
1:)適量的韭菜摘洗乾淨切段，適量的綠豆芽去殼洗淨，兩個小米辣洗淨切絲。
2:)起鍋燒油，油熱後，放入小米辣和綠豆芽翻炒一會，倒入韭菜繼續翻炒，待韭菜斷生，放入適量的鹽，翻炒均勻，即可出鍋裝盤食用。
涼拌三絲(海帶、胡蘿蔔、黃豆芽或者綠豆芽)
食材和配料：海帶，胡蘿蔔，黃豆芽或綠豆芽，蒜，生薑，幹辣面，鹽，十三香，味極鮮，食用油，香油，醋。
製作過程：
1:)泡發好的海帶刷洗乾淨，切絲後放入盆中，加入適量的鹽，使勁抓揉，再用清水清洗乾淨粘液備用。
2:)黃豆芽或綠豆芽去殼洗淨，胡蘿蔔清洗去皮後切絲備用。
3:)適量的生薑去皮切碎，兩瓣蒜去皮切碎，放入碗中，再放入適量的鹽和十三香、幹辣面，攪拌均勻。
4:)起鍋燒水，水開後，放入海帶絲煮半分鐘左右，再倒入豆芽，煮一分鐘左右，再放入胡蘿蔔絲打個滾，撈入盤中備用。
5:)調汁：起鍋燒油，油熱後，淋入裝有蒜、姜、十三香、鹽和幹辣面的碗中，再倒入適量的味極鮮和醋，放入少許香油拌勻。
6:)把調好的汁，倒入裝有三絲的盤中，拌勻即可食用。
喜歡的朋友可以試一下！如果你做了紅燒肉，不妨加一道綠豆芽，這樣更利於清脂。
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