週末了，我想去喝個奶茶，可是媽媽卻說，別喝了，喝奶茶多了會加速衰老，就這樣，為了美美的，把剛要起伏的心給壓了回去；
有時候，也不知哪來的糖癮，就是想吃點甜食，可是耳邊總是傳來長皺紋、面板老化的聲音，有時一氣之下，甩開所有的告誡，管它三七二十一，誰還不老，先滿足一下口欲，我又不是總吃，幹嗎讓自己活的那麼受限，如果真的一點糖都不能吃，活的還有意思嗎？
人們喜歡吃甜食也是“與生俱來”，為什麼如此之說，這是因為從遠古到現在，漫長的進化過程中，從一開始的能吃到甜的食物就會使人開心，慢慢的就會進化成為一個吃到甜食，就能啟用大腦系統，使其變得活躍，當大腦活躍就會釋放出一種名為多巴胺的物質，這種訊號一出，就表示人們的大腦喜歡這種東西，於是乎，大腦以後遇到甜的物質就會發出指令，去執行。
甜食雖然會給大腦和身體帶來興奮與愉悅，但是，一旦過多糖的攝入，就會使大腦受到侵害，比如，記憶力變差，不僅是大腦，還有其他部位的危害，比如肝臟脂肪的聚集、炎症、皮脂腺分泌增多、增加血管壓力等。因此，《中國居民膳食指南》建議，每天新增糖提供的熱量不超過總熱量的10%，最好不要超過5%，也就是每天新增糖的攝入不超過50克，最好控制在25克以下。
糖吃多了真的會加速衰老嗎？
這個可是很多愛美女士尤為關注的話題，一直以來，很多人也都是這樣認為的，甚至很多女士為了延緩衰老、讓自己變得年輕一些，都開始了全面的戒糖行動。事實真的這麼簡單嗎？
人體衰老是一個生命的自然過程，其發生發展受很多因素的影響，比如遺傳、神經、內分泌、環境、生活方式等等，其中為人們普遍接受的就是自由基學說，也就是氧化的問題，除了氧化之外，還有糖化，那什麼是糖化呢？糖基化就是體內糖類分子與蛋白質或脂肪結合的一種現象，最終產生一種有害物質，即晚期糖基化終末產物（AGE）。這種物質不僅可以攻擊和破壞膠原蛋白的流失，使血管、面板的彈性降低，鬆弛，開始起皺，而且還會增加面板對紫外線的吸收，以此產生更多的自由基，而且這種物質很難在體內分解，逐漸積累，從而促進衰老。當然了，體內過多的AGE還會對人體其他系統造成傷害，比如心血管等。
從理論上來說，過多的糖攝入，確實會加速衰老。那是不是戒糖就會起到抗衰老的作用呢？
戒糖就能抗衰老嗎？
沒那麼簡單！很多愛美的女士們，一聽說甜食吃多了會加速衰老還會肥胖，那如果戒了糖，不就越變越美，即能抗衰老了，又減肥了，由此出現了一些戒掉主食，戒掉所有糖的女士們，還包括某某某明星，在這裡，我們要明白兩點：
首先：在這裡大家要明白的是真正加速衰老的是糖基化最終產物，而並非糖化反應，也就是說，即便你戒掉了所有的糖和甜食，我們體內的糖化反應還是會存在，比如說從日常食物中攝入到的碳水化合物（比如：非主食食物中所含的碳水），在體內也會轉化成還原糖來維持人體生命和基本代謝。
其次、如果戒掉了所有的糖（碳水化合物）、包括主食，過低糖的攝入，會給我們的身體帶來很大的危害，比如：增加心臟病風險，主食不吃或吃得少，一般肉食類、蛋類等富含蛋白質的食物就會吃的更多；其次是大腦退化以及低血糖和代謝紊亂等等。
也就是說，我們現在要做的就是控糖，而並非戒糖，如何做到控糖：
（一）根據《中國居民膳食指南》建議，每天遊離糖，主要是指白糖、紅糖、冰糖、果脯糖漿、天然蜂蜜等，也就是加工食品中額外新增到的糖，建議最好控制在每天25克以下，因此，要減少甜點、蛋糕、甜飲料，包括奶茶、巧克力、糖果等甜食的攝入，不是一點不能吃，偶爾吃一回也無妨。
（二）說到糖，不免還得說說主食，對於主食，《中國居民膳食指南》指出：主食提供的能量應占到一天飲食總能量的50%-60%，也就是說成年人每天因吃250-400克的主食。即便是對於減肥人群還是糖尿病人群最低主食的攝入也不能低於180克。當然了，主食應該做到粗細搭配，“粗”一般包括全穀類食物以及雜豆類、薯類。
除此之外，想要延緩衰老，還是要做好以下工作：
首先、均衡飲食，採取合理的烹調方法 比如食物多樣化，多食新鮮的蔬菜水果，蔬果中的抗氧化成分可抑制AGE的快速生成；在對食物的烹調過程中，多采用，蒸、煮、燉，少油炸、燻烤、炭燒，高溫加工會增加食物中的糖化反應，加速AGE的生成，尤其是一些富含蛋白質的肉食類食物。
其次、睡眠充足，避免熬夜 多項研究顯示，睡眠不足會加速大腦衰老，且會對人體器官和生理組織造成永久性的損傷，比如降低免疫力、面板受損、心臟病風險等。
再次、戒菸 發表在《Scienific Reports》的一項來自Insilico Medicinede 的研究報告，首次證明了血液檢測結果：吸菸對生理年齡的影響。（經AI鑑定，40歲以下吸菸者衰老速度加倍）而且還會增加體內自行形成AGE的速度，吸菸百害無一利，因此，儘快戒菸。
第四、對於面板的老化，還要做好護膚防曬。
參考文獻:：
［1］e藥環球 大家愛吃的糖，對人體大腦有哪些影響？學術經緯［OL］2019-11-20 07：28
［2］藥明康德AI 年輕人，別抽菸了！經AI鑑定，40歲以下吸菸者衰老速度加倍 學術經緯 ［OL］2019-01-25 07：14
［3］環球健康 甜食吃多了可能讓人變老？小心糖化讓你變成“黃臉婆” 人民網健康［OL］2018-02-25 11：06
［3］文中資料 《中國居民膳食指南（2016）》
