高血壓與膳食營養密切相關，合理飲食是治療和控制病情的重要措施。所以高壓患者要自學一些營養配餐知識，在日常生活中合理規劃自己的飲食，做自己的康復調養師。
高血壓患者每日膳食中熱量的攝入要適宜。攝入過少，不利於身體健康;攝入過多，會使體重增加，導致肥胖，不利於穩定血壓。應攝入適宜的熱量，使體重保持在標準體重或接近標準體重為好。
那麼怎樣才能使攝入的熱量適合自身的需要呢？
這需要透過具體的熱量計算來確定。為了讓高血壓患者更好地掌握熱量計算的方法，我們用下面的這個例子，一步一步地詳細講解。
#1 計算標準體重
例如，一位女性高血壓患者王女士，沒有併發症，年齡40歲，身高160釐米，體重75千克，從事會計工作，計算她的標準體重。
標準體重=身高(釐米)-105=160-105=55千克
#2 計算體重指數(BMI)
體重指數主要用來判斷現有體重是否正常。
體重指數(BMI)=現有體重(千克)+[身高(米)]2王女士的體重指數(BMI)=75+(1.60)=29.3
用計算的體重指數數值對照《中國人體質指數分級標準》查詢後得知，患者王女士屬於肥胖。
中國成年人體重指數標準：
（1）消瘦 <18.5
（2）正常 18.5~23.9
（3）超重 24~27.9
（4）肥胖 ≥28
#3 判斷勞動強度
勞動強度一般分為五種情況：極輕體力勞動、輕體力勞動、中等體力勞動、重體力勞動和極重體力勞動，具體的勞動強度分級的參考標準如下：
（1）極輕體力勞動：以坐為主的工作，如會計、秘書等辦公室工作；
（2）輕體力勞動：以站著或少量走動為主的工作，如教師、售貨員等；
（3）中等體力勞動：如學生的日常活動等；
（4）重體力勞動：如體育運動、非機械化農業勞動等；
（5）極重體力勞動：如非機械化的裝卸、伐木、採礦、砸石等；
已知患者王女士從事的是會計工作，屬極輕體力勞動。
#4 查出每日每千克標準體重需要的熱量
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不同勞動強度 |
每日每千克標準體重所需要的熱量(千卡) |
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極輕體力勞動 |
30~35 |
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輕體力勞動 |
35~40 |
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中等體力勞動 |
40~45 |
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重體力勞動 |
45~50 |
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極重體力勞動 |
50~55 |
患者王女士身體肥胖，所需熱量應再降一檔，則對應的熱量供給值是25~30千卡。
計算每日所需總熱量
標準體重(千克)X每日每千克標準體重需要的熱量（千卡）
=55X(25~30)=1375~1650千卡，每天所需熱量這裡取 1500 千卡。
#5 一日三餐的熱量應該怎樣分配
營養學研究表明，一日三餐熱量的合理分配方案是：
早餐佔當天總熱量的25%~30%;
午餐佔30%~40%;
晚餐佔30%~40%。
可根據職業、勞動程度和生活習慣適量調整。這是符合健康人一天生理活動熱量需求的，大體上也適合高血壓患者。
在前面的例子中計算出了患者王女士每天需要的總熱量約為1500千卡。如果按早餐、午餐、晚餐25%~30%、30%~40%、30%~40%的比例來分配三餐的熱量，計算如下:
早餐的熱量=1500千卡x(25%~30%)=375~450千卡
午餐的熱量=1500千卡x(30%~40%)=450~600千卡
晚餐的熱量=1500千卡x(30%~40%)=450~600千卡
一日三餐的營養需求
碳水化合物佔全天攝入總熱量的55%~60%;
蛋白質可佔全天攝入總熱量的15%~20%;
脂肪攝入量不超過全天攝入總熱量的25%;
膽固醇每天限制在 300毫克以內;
每天蔬菜的食用量在400~500克;
水果的食用量為200克。
