1943年，毛主席帶領周恩來、劉少奇、朱德等人前往南泥灣視察359旅的大生產工作。面對上級領導們的到來，王震特地命令炊事班做了兩隻燒雞，當做午飯。飯後臨別之際，眾人卻發現，毛主席兜裡面卻揣著吃剩的雞架。

這究竟是為什麼呢？主席的這一舉動究竟是有何用意？

面臨封鎖，破局辦法

1941年，正值抗日戰爭時期，日寇為打壓我黨的根據地，對我黨實行了嚴格的封鎖行動，防止我黨獲取一切生活物資。

值此危難之際，國民黨反動派卻沒有伸以援手，反倒是對我黨的新四軍發動了突然襲擊，並製造出駭人聽聞的“皖南事變”，事後，蔣介石反咬一口，汙衊新四軍兵變，聲稱要消滅共產黨。並對我陝北根據地實行了嚴格的物資封鎖計劃，防止一切可用物資流入共產黨手中。

在這種困難的情況下，黨中央高層立即展開了討論會議。在會議上，毛主席主動說道：“陝北是個窮地方，現在這種情況下，我們根本不能養這麼多部隊，再這樣下去，我們早晚在國民黨的封鎖下餓死。”

朱德總司令接著說：“那怎麼辦，要我們打出去，打出國民黨的封鎖線？”

聽到朱德總司令的意見，周總理連忙說道：“不行，絕對不行，這樣不就落入國民黨的圈套了嘛？他們肯定以此為藉口，宣佈我們破壞抗日民族統一戰線，佔據大義，對我們實行圍剿，到那個時候，我們就更加困難了。”

聽到周總理的話，其他人都點了點頭，確實現在這個情況，打又不能打，死守又容易餓死。

周總理接著說：“我們可以帶頭縮減開支，杜絕浪費，發展勤儉的生活作風，帶領戰士們渡過難關。”

朱德總司令嘆了聲氣，說道：“這只是治標不治本的方法，雖然能夠彌補一時間的開支問題，但是沒有從根本上解決物資問題，還是不行的。”

經過短暫的思考後，毛主席說：“恩來同志說得對，朱德說得也沒錯，我們可以嘗試一方面帶頭縮減開支、節約使用物資，另一方面嘗試軍屯開墾，這可是老祖宗留下的智慧了。我們可以把少量的部隊放在延安，另外派出精兵強將在外圍地區實行軍屯，既保證了我們的根據地安全，也能透過屯墾的方式，獲取大量的生活物資。”

周總理說道：“這個主意好啊，我看行。”

其他領導人聽到毛主席的提議後，紛紛表示贊同，最後在中央領導人的商量下，命令王震同志率領359旅前往延安東南45公里的南泥灣地區，開墾荒地，開展大生產運動。

王震將軍帶領359旅到達南泥灣地區後，卻發現當地荊棘遍佈，荒無人煙。為完成上級的任務，不辜負上級領導的期望，王震將軍帶領359旅的戰士們一邊開墾土地，一邊參與對國民黨反動派的鬥爭。

在沒有耕種牲畜的情況下，革命戰士們以人力開墾出30餘萬畝良田，並且挖掘修建出大量灌溉水渠，將處處荒山的南泥灣地區，變成了陝北的塞上江南。在歷時兩年的開荒生產運動中，王震將軍處處爭先，帶領幹部群體衝在開荒的第一線，擔負起和普通戰士一樣的開荒任務。

在完成基礎的開荒後，王震將軍從附近的老鄉家中買來小雞、小鴨等家禽，並在南泥灣地區開展了家禽養殖活動，以營連為單位，積極開展生產競賽，互相幫助發展生產。

在大力生產的同時，王震將軍還趁著農閒的時節，開展大練兵活動，幫助部隊提高軍事水平，在這期間359旅共湧現出多名神槍手，百發百中。並且全旅的擲彈趁機，從平均二十米提高到了平均四十五米，提高了一倍不止。

截止1943年，南泥灣地區累計生產糧食三萬擔，除了自己食用以外，還向政府上交了一萬擔糧食，並且在南泥灣地區建造了紡織廠、被服廠、鞋廠、榨油廠、肥皂廠、木工廠、鐵工廠、皮革廠等一系列輕工業工廠。完全實現了邊區政府的自給自足能力。

對於南泥灣的變化，上級領導也表示出了高度重視。期間朱德總司令多次騎馬前往南泥灣，在看到戰士們吃上豬肉、住上窯洞後，朱德總司令感嘆道：“王震真行，搞生產，搞建設，還是有兩把刷子的。”

1943年7月，正在地裡耕種莊稼的王震被聯絡員叫了回來。聯絡員笑嘻嘻地說道：“旅長，跟你說好訊息吧，毛主席明天上午就要來咱們這了，聽說是要來視察，而且要在咱們這裡待上四五天。”

聽到這條訊息後，王震連忙叫戰士們騰空幾個窯洞，並且對戰士們說道：“主席這次來，肯定是要檢驗我們的勞動成果的，你們趕緊把自己種的好東西都拿出來，明天給領導們看看。”

戰士們聽到王震將軍的話，瞬間動員了起來，有的拿糧食，有的抓小雞，還有的準備宰掉一頭大肥豬，給主席做份紅燒肉。

主席視察，帶走雞架

第二天早上，王震很早就跑到路上等待主席來視察，王震知道延安距離南泥灣很近，主席如果乘車過來大概需要一個小時，如果選擇像朱老總那樣騎馬過來，恐怕需要兩個小時。結果，王震從大早上就開始等，一直等到日上三竿，也還是沒等來主席的車隊。

就在王震以為訊息傳達錯誤的時候，一陣汽車的轟鳴聲慢慢從遠處駛來，原來，這一路上主席和各位領導被南泥灣的豐收景象所吸引，時不時的就會下車向當地的人民群眾和部隊官兵瞭解情況，所以原本一個小時的車程，愣是被走成了一個上午的時間。

主席下車後，王震將軍先是對各位領導的到來表示歡迎，然後就催促炊事班準備好午飯，先吃飯邊吃邊聊。主席說道：“哈哈，剛到你們這裡就吃上飯了，可見你們的糧食很多啊。”

王震笑著說：“都是部隊戰士們自己種植的蔬菜和糧食，這頓午飯也是讓上級領導檢驗戰士們的生產成果。”

眼見拗不過王震將軍，毛主席也不做推辭，帶著一眾考察團的領導，跟隨王震將軍步入窯洞餐廳。

在飯菜準備期間，王震將軍特地讓炊事班宰了兩隻部隊養殖的大公雞，配上戰士們從附近山上採摘的香茅草，做了兩隻香噴噴的燒雞。在飯菜上齊之後，毛主席笑道：“我看國民黨要困死我們，餓死我們，結果他們越困，你們反倒吃得越來越胖了。”

王震將軍自信地向主席說道：“我們這裡有吃有喝，戰士們收割的糧食，一部分上交給邊區政府，另外一部分足夠我們自己吃了，而且我們每個人每月定量分的三斤豬肉和二十斤蔬菜，再過兩年，我們有信心能夠將這個量再翻一番。”

毛主席說道：“這就好，只有戰士們都能吃上肉，我們才有資格坐在這裡吃雞肉，如果戰士們都吃不上肉，我們是不能吃的。”

王震將軍回應道：“主席說得對，現在不僅是豬肉，像這雞、鴨、鵝這種家禽也被戰士們廣泛養殖起來，光是下的各種蛋類，我們每天都吃不完。”

隨後在王震將軍的陪同下，中央領導們吃完了這頓豐盛的午餐，酒足飯飽之後，餐廳工作人員上來收拾，毛主席看到了桌子上被吃完肉的雞架，於是問道：“這雞架，你們一般都怎麼處理啊？”

在一旁負責收拾的工作人員回答說：“是要扔掉的，畢竟肉已經吃完了。”

毛主席連忙說道：“太可惜了，太可惜了”，並且隨手就把雞架塞入自己的上衣口袋中。

在一旁的王震將軍問道：“主席，您這是做什麼啊？”

毛主席扭過頭來說：“哎呀，雖然我們現在資源豐富了，但是我們不能丟掉勤儉節約的好習慣啊，這雞架直接扔了，太可惜了，還是讓我帶回去燉雞湯喝吧，這樣的話，也能避免浪費。”

毛主席的這一番話，感動了在場的所有人，他們沒想到已經是共產黨領袖的毛澤東同志，依舊能夠保持勤儉節約的美好品德。

在之後的五天時間裡，毛主席在王震的陪同下，先後察看莊稼、巡視部隊、接見勞動模範、併到群眾中去，和基層戰士、老鄉一起交流溝通。

臨別之際，毛主席還不忘囑咐王震將軍，在發展生產的同時，一定不要忘掉我黨勤儉節約的良好生活作風，國家正處於困難期間，很多人還吃不上飯，不能因為現在資源豐富了，就忘掉一些好的習慣。

杜絕浪費，勤儉節約

其實勤儉節約、杜絕浪費是毛主席一貫的生活作風。在1943年11月26日，陝甘寧邊區第一屆勞動模範表彰大會在延安召開，當時毛主席就曾將申長林、王德彪等一眾勞模召到家中做客。到了午飯時間，毛主席讓廚師炒了四個菜配上大米飯招待他們。

在吃飯的過程中，一位勞模在盛飯的過程中把幾粒米飯掉在飯桌上，毛主席細心地把米飯撿起來，一粒粒送入自己的嘴中。當在場的眾人詫異之際，毛主席笑著開口道：“怎麼了，繼續吃啊，我今天也都是享你們的口福，才能吃上這麼好的飯菜。”

一位勞模說道：“主席，你別撿著米粒吃了，你的飯，我們幾個人能供得起。”

毛主席說：“我知道現在咱們糧食富裕了，但是群眾生產的每一粒糧食都是來之不易的，我們不能浪費一絲一毫，我希望你們勞模以後能夠做好榜樣，走到群眾中去，一方面發揚咱們勞動生產的模範帶頭作用，另一方面也要表現出勤儉節約、杜絕浪費的生活作風。”

在場的勞模們聽完這些話以後，深深地點了點頭，表示一定會把主席的精神宣傳出去，杜絕浪費，節約糧食。

多年以後，新中國成立之時，毛主席仍舊會告誡周邊的人，一粥一飯來之不易 ，一針一線不能浪費，他用一生來踐行自己的話，杜絕浪費，勤儉節約。