羊只被人為壓欄惜售的情況,大都出現在放養地區或者零星散養戶手中。無論是羊價飛漲還是羊價低彌,零星散養戶的羊只都可以推遲出售。原因是要等一個足以讓養羊戶心滿意足的價格。
現實生活中,開一家小店做生意,都希望自己的商品能夠儘快賣出去,沒人想著要把商品積壓積累到一定程度時才開始賣,又或者要等到價格漲到一定程度時才出手賣。都希望能夠從加快商品流通和資金回籠開始,減少商品積壓,甚至還可以用批發、代銷、薄利多銷等辦法,進行促銷或運作,以求做到資源利用和效益的最大化。
養羊和做生意一樣,同樣是以投資求回報,但惟獨家庭散養戶的羊只卻會出現另類操作:壓欄惜售,待價而沽。養羊這手好牌,被部分養羊戶打得稀爛。
壓欄惜售,錯失羊苗出手的最佳時機,缺乏用市場規律獲取養殖效益的觀念。
我身邊有個放養戶,身邊有30多隻小公羔。今年春天至今,感覺羊經紀給價太低,一直沒有賣。從春天到冬天,餵了大半年時間,小公羔都成大成羊了,但羊經紀出的價格還是那麼多,沒有一點漲副,羊只依然沒有賣。
更讓這位養殖戶頭疼的是:這些公羊放牧時特饞又特能跑,一不小心就竄進莊稼地裡。群裡的大母羊和今年產的小羊羔也跟著受累,吃不上草。放羊人每天更累,要麼找走丟的羊,要麼被別人罵。更為擔心的是:如果這批羊只在今年冬天賣不出去的話,將會嚴重影響明年的養殖結構!每年春天,他最多也就放養30只左右羊只,一下多出30只大公羊,不說其他母羊的繁殖餵養,光這30只公羊就沒法管理。原本一手好牌,硬生生被打得稀爛!
放養地區特別是以家庭散養繁殖為主的地區,大都沒有育肥的條件或育肥慣例,產下的小公羔先被羊經紀收購過去,賣給當地的羊代辦,再由羊代辦轉賣給專意做育肥的養殖戶,育肥後再由養殖戶賣給羊經紀,羊經紀再賣給羊代辦,羊代辦再賣給活羊屠宰場,羊肉再批發給各地羊肉市場。
要提“育肥”的原因是:放養的羊只因為管理粗放,很少分圈餵養,又不補飼,生長速度緩慢,上膘困難。看上去骨架很大,出肉率卻很低。餵養時間一長,養殖戶低價不願賣;出肉率太低,羊經紀也不願接手,羊代辦和羊肉攤更沒有錢賺。這些公羊就會成為羊只中的“雞肋”,形成“放空”狀態。只有在最佳的育肥時間及時出手,並透過專意的育肥飼養,達到較高的出肉率,才可以更有效地讓這些羊只走向市場、進入流通,也會讓這個流程中的所有環節都各得益彰,各有所圖。
養羊戶自己不打算育肥,又沒有條件育肥時,又不願在小種羊最適合育肥的時機出手,也沒有把機會留給那些專意做育肥的養殖戶,還妄想多喂一天能多賣幾塊錢,就只能把好牌在自己手中打爛。
貪大求多,惜售壓欄成了部分放養戶的基礎思維,不計投入和人工成本。
家庭散養戶或小型放養戶在最初進入養羊界時,受資金、技術、管理等因素影響,入手的羊只都不多。也因為羊只少,就把每隻羊都看成了寶貝,畢竟最初入手羊只時都把羊只稱為“種羊”,要靠這些羊只繁衍生育,發展擴大羊群基數。一旦等到羊只真正發展起來時,惜售、壓欄也依然會成為常態。
做為傳統養羊模式的繼承者,把養羊看成是貼補家用、改善生活的副業。在農閒之餘,有大把的時間和人力,賺多賺少、養好養壞影響不大。有些養殖戶常說,小羊羔跟著跟著就變成錢了。這句話被許多養羊戶所認同,也常被吹噓放養羊怎麼能賺大錢。好像羊只每天趕出去就一定每天會多賣錢一樣。
做育肥的養殖戶之所以能賺錢,是因為他們能夠在計劃的投資範圍內,利用自身的條件和管理,在有限的時間內讓羊只達到預期的生長效果並適時出售,從而在其中獲取差價。飼料喂少了不長肉,喂多了會浪費。喂得時間短了達不到預期效果,喂時間長了反而會賠錢。
做放養的養殖戶卻缺乏這種精打細算的養殖方法,在我身邊有餵過3年的大公羊,雖然也賣了3000多塊,除了每天跟在羊群后邊,“跟著跟著就變成錢了”以外,其他的缺陷就沒法再提說了。放養戶或家庭散養戶之所以能夠惜售、壓欄的原因是:羊多羊少,放牧時都得佔用一個人工,遲賣早賣,也無非是多趕幾天或少趕幾天,反正人工是不算錢的。這就讓有些放養戶有了可以任性壓欄、待價而沽的膽量。如果持續壓欄沒有獲得預期效果又影響下一季羊只繁殖,後果就是白白浪費了所有的時間和人工。
從去年春天開始,活羊市場持續低彌。羊只價格有所回落,一些做放養的養殖戶就開始壓欄。羊經紀的價格給不到心坎上決不出手,以至於去年該出欄的羊只壓到至今都沒有出售。最讓人意外的是:這種長時間的惜售壓欄的卻沒有讓部分放養戶羊群基數成倍增長。
去年夏天雨水頻繁,氣候潮溼,大量牧草瘋長但營養成份下降。羊只採食緩慢,膘情又差。致使許多的小羊羔成活率下降,部分養殖戶的成羊也損失嚴重。這些被壓欄的羊只大致彌補了損失的羊只數量。
換句話說,如果羊只能夠正常繁殖發展,多壓欄一年,養殖戶的羊群基數就要翻一番。如果壓欄現象存在而羊群基數沒有翻番,只能說明壓欄,影響了下一季羊群的繁殖。
許多放養地區包括零星散養戶養羊好多年,整體感覺也沒有賺到多少錢。羊價上漲時也很少有人作清欄處理,羊價低彌時反而壓欄更為嚴重。養羊也沒有在當地形成規模。許多養羊戶把養羊依然還是當做一個養家餬口、貼補家用的營生來做,很難做大做好。
放養戶也應當學學育肥戶的養殖思路,把養殖當做生意來做,從養殖中要效益。
有些人打趣我做影片的內容“是個生意人模式”,我很理解。養羊是為了什麼?就是為了賺錢,不是為了混時間。所謂的賺錢就是要計算投資和產出比例,追求效益最大化的,講究人工成本。這些都不講究,放羊是為了鬧著玩還是沒事找事幹?所以,做放養還就得精打細算地去做,就要像做生意一樣去做。那麼,放羊時趕多趕少、賣羊時遲賣早賣能一樣嗎?肯定不一樣!
羊只壓欄惜售之後形成的缺陷是:
1.影響母羊上膘和小羊羔成活。
搶吃搶喝是最正常不過的了。野外放牧的範圍有限時,羊只肯定都吃不飽。本來走一塊地就能吃飽的非得要走兩塊地。又加之許多放養戶沒有給羊只分圈或補飼的習慣,羊群整體膘情差。那些被壓欄的羊只膘情差還倒在其次,如果致使整群的基礎繁殖母羊膘情差,就會導致母羊遲遲不發情,產羔的母羊缺奶,小羊羔成活率下降。
2.東奔西跑,不易管理。
放過羊的都知道,半大的小成羊放牧時最難管理,要麼往前跑,要麼往後掉。要麼上埂子,要麼下坡界。打又追不上,喊又不聽話。自己跑還罷了,弄得整群羊跟著跑。大母羊吃不上草,剛產的小羊羔會被活活累死。本是以繁殖為主的,卻被迫變成了不是以育肥為主的“育肥”養殖模式。
做站養的養殖戶都知道,每隻優質高產的大母羊每年的繁殖率都在250%左右。所謂的優質高產大母羊,一定是透過精心飼餵產生的。但是,有些放養戶的大母羊繁殖率低得都沒法說出口,原因就是缺乏精心地飼餵。
有些放養戶會誇大粗糙放養的優勢,說什麼趕上山幾天不管;上山時一隻,下山時一群;一年輕輕鬆鬆賺幾十萬。偏偏這話就有人信了。我身邊就有放養上百隻的養羊戶,從沒有聽說一年會出手200只以上小成羊的。而且越是羊群基數大的養殖戶的羊只繁殖率越低。
要是做站養的養殖戶母羊的繁殖率上不去,他們又會怎樣想、怎樣做?要是做生意時,只會浪費時間和人工,生意人會怎麼做?所以,做放養的養殖戶還是得向做站養的養殖戶多學習。把養羊就要當做生意來做,要精打細算,要把自己的人工投入當做付出來尋求回報。
養羊是件髒苦累的活。許多人寧肯打工也不養羊。養羊也是件可賺不賠的事,許多人看中了養羊的紅利。一些放養地區或家庭散養戶將已有的資源拿在手中,卻缺乏經營性的養殖方略。農民人純樸善良的特徵不能成為賺錢致富的羈絆。只有透過精打細算地經營性餵養,養羊這手牌才能被徹底打好!