大家好，我是瑞瑞，今天為大家分享的是：絲瓜菌菇湯和上湯娃娃菜
絲瓜菌菇湯
準備食材：菌菇，絲瓜，姜蔥，雞蛋
操作流程：
1、菌菇洗淨切段,絲瓜去皮切片,蔥姜切碎，雞蛋打散備用。
2、 起鍋燒油，油熱後放蔥，薑絲爆香,加入菌菇，炒軟後再放入絲瓜翻炒，之後加兩碗水燒開,水開淋上蛋液，加半勺鹽,幾滴香油,一點雞精調味,關火盛出。
上湯娃娃菜
準備食材：娃娃菜1顆,金針菇,火腿腸1根,皮蛋1個,蔥,蒜,鹽,胡椒粉
操作流程：
1、娃娃菜洗淨對半切開一分為四,金針菇去蒂，撕成小塊洗淨備用。火腿腸,皮蛋切丁備用。
2、起鍋燒油,油熱下入蔥蒜爆香,放入火腿腸和皮蛋翻炒,加入適量高湯。
放入金針菇,娃娃菜,煮5分鐘左右,加入少許鹽,雞精，胡椒粉調味,最後撒上蔥花即可。
