來源：大家中醫小編整理
——《月令七十二候集解》
大雪 · 三候
初候，鶡鴠不鳴
鶡鴠，又名寒號蟲，非禽鳥，亦非蟲，乃鼯鼠。鼯鼠生活於巖穴中，白天睡時倒懸其體，夜間出來活動，善攀援，能滑翔，是一種陰性動物。冬天它會冬眠，故不聞其聲。《集解》裡說它是一種像野雞一樣的禽鳥，但究竟是什麼動物卻難以考證了。
二候，虎始交
陰氣盛極將衰，老虎是陽性剛猛的動物，開始求偶交配，意味著陽氣將開始萌動。
三候，荔挺出
荔不是荔枝，而是馬薤草，在仲冬之月萬物均為雪所覆蓋的時候，它長出來了。
大雪 · 起居
冬天洗澡不要太勤
冬月陽氣在內，陰氣在外，老人多有上熱下冷之患，不宜沐浴。陽氣內蘊之時，若加湯火所逼，必出大汗，高年骨肉疏薄，易於感動，多生外疾。
——《攝生訊息論》
洗澡洗對了可以洗掉一天的疲憊，洗錯了就損耗人體的元氣。尤其在冬天，尤其需要注意的是老年人和氣血虧虛者。
《內經》講冬天要“無洩面板”嘛，洗澡令人爽的原因就是它透過熱力暖身，開洩面板，增強氣血的執行，將穢濁之氣排出。但這個爽是有代價的，洗澡的過程中會出不少汗，是消耗氣血的。所以，早上空腹（尤其是正有飢餓感時）或夜晚特別疲憊的時候，是不宜洗澡的。當然，剛吃飽飯也不宜立刻洗澡。
那老年人氣血本身就衰弱了，面板腠理也不夠密固，如果還經常洗澡的話，就很容易受寒感冒。
保暖不是追求夏天的感覺
仲冬之月，寒氣方盛，勿傷冰凍，勿以炎火炙腹背，勿發蟄藏，順天之道。
——《遵生八箋》
大雪已至仲冬，寒氣方盛，保暖禦寒自然是第一位的。但現代人喜歡走極端，習慣於窩在暖氣空調房內，把溫度調得很高，甚至穿著單衣，過著夏天般的生活。這樣毛孔處於開洩狀態，違反了冬天的閉藏之道。
所以古人說“勿以炎火炙腹背”，不要因為天冷，就離火盆太近，熱得出汗，那就過了。
《內經》上說冬天要“去寒就溫”，但別忘了後面緊跟著就是“無洩面板”四字。
冬天的腰背部保養
揉背搓腰兩相宜，溫肺暖腎氣血行。能除腰背多種病，老來背直腰不虛。
——谷岱峰《保健按摩》
冬天要暖背，但絕不是以靠熱氣來蒸汗的方式。因為陽經之首、主一身之表的足太陽膀胱經，以及總督諸陽的督脈都在背部循行。所以，透過暖背，可以升發陽氣，抵禦寒邪。
透過揉背來暖背是有益無害的保健方式。首先是揉肩背——右手越過左肩頸部，貼於左上背肩胛骨部，以掌根為支點，手指併攏，旋轉揉擦，邊揉邊走，揉十幾或幾十圈。然後，左手於右肩背亦如是行。
然後是揉下背——右手握拳，拳心向外，拳背貼於左下背，用掌指關節由上向下，由外向內揉擦十幾或幾十遍。如此再換左手行之。肺繫於背，故揉背有溫肺強肺之功，肺氣強健，人抵禦外邪的能力就強。
最後是搓腰眼——兩手對搓發熱後，用掌緊按腰眼，用力向下搓到尾閭部位，然後再向上搓，這樣一來一回，共搓36次。搓腰眼時，人會覺得熱，有的人每回搓百次以上，微汗方止，這是非常好的溫腎強腎，聰耳明目，強筋健骨的保健法。
大雪 · 飲食
“其畜彘，其谷豆”
北方黑色，入通於腎……其畜彘，其谷豆。
——《素問·金匱真言論》
豬肉味甘鹹，入腎而能滋腎液，亦能養脾胃，補肝陰。豬肉的性質在諸肉中最為平和，肉質也嫩，所以，豬肉作為中國人最常食用的肉類是有道理的。
豬為水畜，豬肉的性質偏陰，主要補脾、腎、肝的陰，但豬肉吃多了也可能助痰溼。豬皮、豬蹄、豬頭肉等又有很好的潤澤肌膚的作用，但其本身比較滋膩，容易斂邪，故有外感的時候不要吃。
豬肉雖說平和，但還是偏涼一些，所以燉豬肉可以放些肉桂、八角、肉豆蔻之類的來中和一下。
豆子的形狀像腎，也入腎，有收藏之性。吃了不容易餓，但吃太多又易腹脹。所以，脾胃功能不佳者不宜直接吃豆子，但可以吃豆腐、腐竹、豆腐乳等豆製品，豆製品要容易消化得多。
需要注意的是，對於一些腎病患者，如慢性腎炎、腎功能不全、痛風等，是不宜吃豆子或豆製品的。
大雪醃肉
南方有大雪節氣前後醃肉（魚）的習俗。肉是含蛋白質非常高的食物，但高蛋白的食物不易消化，所以說“肉生痰”嘛。但如果肉經過醃製，如經過煙燻、鹽醃、發酵之後，藉助微生物的分解作用，它就變得容易消化了。
醃肉經過風乾後，缺少一定的溼度，其自身的酶的活性受到抑制，所以它就不容易腐壞，更好儲存。
微鹹者皆秉寒水之氣，而大咸則變熱，離中有陰，坎中有陽，皆屬一定之理。
——《本草問答》
豬肉最適合醃製。豬肉加工成火腿後，不僅味道更為鮮美開胃，而且因為醃製過程是把肉在高濃度的鹽水中的，鹹為水味，卻得火性，所以作為水畜的豬肉，經醃製後，反得水火的平衡。鹹又入腎，所以其補腎精之力更強。
適合冬天食用，但不宜多吃亦不宜常吃，多食過鹹傷血動風。如果醃肉的加工或儲存有問題的，還會引起中毒。
關於肉藥
肉藥就是我們在燉肉的時候放的本草調味料，這些本草的氣味會滲入肉中，從而使肉變得易消化（或者說是喚醒和強化我們的消化功能），也使味道變得更為美味。
不同的肉所配的肉藥是有講究的。徐文兵先生在其《飲食滋味》中分別講了羊肉、豬肉、牛肉和魚肉的肉藥搭配——
羊肉可配孜然、花椒，忌大料（八角茴香）；
豬肉可配肉桂、大料、肉豆蔻、草豆蔻、蓽茇、草果、香葉，若擔心辛散得太厲害，可以加山楂或陳皮收斂一下；
牛肉可配少量的孜然、花椒，可多放山楂（助牛肉燉爛）；
魚肉可配大料、蒜（中和魚的寒性）。
這些肉藥大多是辛香之品，但比較溫和，吃了不容易上火，而不是動不動就辣椒。
大雪 · 導引
▲ 謝青雲先生行功圖，轉載自《家庭中醫藥》雜誌
最佳練習時間：
每天晚上11點至凌晨3點（今人用於保健，可不必拘於練習時間）。
功法：
1. 起身而立，抬一條腿使大腿與身體成九十度（平行地面），同時兩手臂向兩側伸開，立掌（手掌與手臂垂直）。
2. 用抬起的一隻腳用力向前方下蹬踏地面，再換另一條腿抬起膝蓋，用力下踏，左右各踏地35次，然後安坐。
3. 行叩齒、吐納、咽津液保健等方法。
功效：
此式主要針對足少陰腎經相關病症，可調和膝蓋關節的風溼邪氣和毒氣等，對口乾發熱，咽喉腫痛，肺氣上逆咳喘，咽喉發乾及腫痛，心煩心痛，黃疸，痢疾，男女陰部潮溼，胃中有飢餓感但卻沒有食慾，心腎疾病導致的面色黑如漆，咳唾出血，口喝、氣喘，眼睛看不清東西，自覺心下胃脘部發空，有懸吊感，如飢餓感，經常心生恐懼，像有人要抓捕自己一樣等等疾病都可調理。
大雪 · 音樂
客有歌於郢中者，其始曰《下里》、《巴人》，國中屬而和者數千人。其為《陽阿》、《薤露》，國中屬而和者數百人。其為《陽春》、《白雪》，國中有屬而和者，不過數十人。引商刻羽，雜以流徵，國中屬而和者，不過數人而已。是其曲彌，其和彌寡。
——《對楚王問》
《下里》、《巴人》應該是當時楚國的通俗流行歌曲（類似於今天廣場舞的背景歌曲吧）；《陽阿》、《薤露》是中等水平的歌曲（類似於流行歌曲中歌詞寫得比較有哲理和文采的），其中《薤露》的主題應該是以薤上露水的短暫，喻人生苦短之類的。漢樂府有詩：“薤上露，何易晞。露晞明朝更復落，人死一去何時歸。”
《陽春》、《白雪》之所以曲高和寡，是因為二曲傳遞出的光風霽月的精神狀態，為一般人的修養難以達到和理解。《陽春》以春風和煦，萬物以榮的春之生機形容人的心境和為人，《白雪》則以澄清無塵，天地淨明的冬雪來形容人的心地和胸襟。
是曲者，師曠所作也。張華謂天帝使素女鼓五絃之琴，奏《陽春》、《白雪》之曲，故師曠法之而制是曲。《陽春》，宮調也；《白雪》，商調也。《陽春》取萬物知春和風淡蕩之意；《白雪》取凜然清潔雪竹琳琅之音。
——《神奇秘譜》
大雪 · 說霾
雪不常有，而霾常有
霾：風雨土也。從雨貍聲。《詩》曰：“終風且霾。”
——《說文解字》
如今，對有些城市而言，冬天不一定有雪，而霾，它可能會遲到，但不會缺席。“霾，風雨土也”，在古人的認識中，霾就是空氣中漂浮著塵土，嚴重點就是沙塵暴了。
冬天北方供暖要燒煤，這樣就會產生不少粉塵排入大氣中，再加之綠化的堪憂和冬季空氣流通相對較慢這兩個因素，這就是冬天霧霾比較嚴重的原因。
今天的霾當比古時候的霾危害更大些，因為這些工業化的粉塵，相比大自然的塵土，明顯要毒不少。
“雪，洗也”，正是天地淨化萬物的力量。而霾呢……
煤與霾
沙堆套裡三條路，石炭煙中兩座城。
——《雞肋編》
霾不是當代的特產，歷代都有霾的記載。如《詩》雲“終風且霾”。《晉書·天文志》載“凡天地四方昏蒙若下塵，十日五日已上，或一月，或一時，雨不沾衣而有土，名曰霾。”
從宋代開始大規模採煤了，所以那時的霾天記載也多——
汴都數百萬家，盡仰石炭，無一家然薪者。
——《雞肋編》
宋代對煤的開採已經比較普遍了，其首都開封人口過百萬，周圍的綠化一塌糊塗，因為很多樹都作柴薪被砍了，那隻好採煤了，當時的煤主要採自沁陽，因為煤炭是很大的稅源，也就成了官方專賣。除了作為民用外，還廣泛應用在冶鐵業、兵器製造業、鐵貨幣鑄造業、陶瓷業等行業。
像出現霧霾、沙塵暴這些反常氣候，這鍋往往是皇帝背的，看作是上天對自己德行和為政有失的表現。如宋太宗就頒佈過《大風諸道德音》，內中寫道：“而乃霾風示變，晝景中冥。震懼以思，咎譴安執。實繇靈眷，申戒朕躬。”意思就是最近這沙塵暴那麼嚴重，白天搞得跟晚上一樣，這是上天對我的警示，讓我好好想想自己近來犯的過錯，好好反省。
無論如何，古人這種對大自然的敬畏和道德上的自訟，總令我心生感動。
元明清用煤也很厲害，尤其是首都北京。明中葉就有100多座民窯採煤供應京師，煤炭取代柴薪成為主要燃料，以至於在晚明時造成北京嚴重的空氣汙染。晚明醫家張景嶽曾說：“天下用煤之處頗多，惟京師的煤氣性最烈，常燻人至死，年年皆有此事。”
霧霾天的起居飲食調理
我們知道，霾對人體的傷害最直接的渠道就是呼吸，首先就傷肺。
但是，肺是有自我淨化能力的，所以如果我們暫時改變不了大環境，那也可以從起居飲食入手來增強肺的排毒能力。
從飲食上來講，荸薺和茨菰兩味食材，清肺熱，養肺陰，能清潔肺裡淤堵的毒素。所以，我們平時可以用荸薺或茨菰煮水喝。
肺的自我清潔作用，首先取決於肺陰是否足。故我們要減少消耗肺陰的行為。如：少熬夜，少在過於乾燥暖和的環境中，少吃辛辣，少思慮，少操心。
霾吸多了，這些顆粒就會進入人體的血液迴圈系統。冬天元氣相對是閉藏的，春天開始氣血開始向外走了，此時有些人會發一些如溼疹、皮癬之類的面板病，這可能是排毒的表現，發散出來也未必是不好的。
