沙烏地阿拉伯的食物一直是個謎。人們對正宗的古代沙烏地阿拉伯食物瞭解不多，現在沙特美食的大部分食物都可以追溯到該地區的其他國家，比如埃及和葉門。然而，沙特的飲食文化是不同影響的融合，這些影響已經被修訂和更新，以適應當地人民的需求。

沙特的美食和食物不僅僅是肉類和阿拉伯大米。今天我們來揭示著名的和其他隱藏在沙烏地阿拉伯的菜餚。

沙烏地阿拉伯美食指南分為4部分。主菜、糕點和糖果、街頭小吃和快餐，最後是傳統的沙特飲料。此文章羅列的只是其中一部分菜餚。疫情過後感興趣的夥伴們可以去沙特發現新菜品來分享給大家。

1. Kabsa

Kabsa是沙烏地阿拉伯的主食有幾種不同的做法，但其精髓是一些肉或雞肉，配上米飯和一些配菜。人們每天午餐和晚餐吃卡布薩是很正常的。是沙烏地阿拉伯最常見的食物。

它適用於各種場合。它就像是米飯、肉、洋蔥、其他蔬菜和香料的混合物。不管窮人和富人都喜歡這道菜。人們可以點一份大的Kabsa，並把它分給4個人。卡布薩通常用手抓著吃，但如果你喜歡的話，也可以用叉子或勺子。

通常有雞肉，當然也有駱駝肉。看個人喜歡，阿拉伯大米的顏色不同或有不同的香料。

沙烏地阿拉伯的大米分量相當大。我喜歡吃米飯，但是我不習慣一次吃那麼多米飯。我想它傳統上是用來分享的。Kabsa並不是理想的單人餐。這是一頓朋友和家人之間分享、分割和享用的飯。這是人們透過食物建立聯絡的另一種方式。
2. 沙特薄餅

為什麼阿拉伯大餅是主菜部分的特色，是因為可以與所有食物搭配。從早餐到午餐和晚餐的主菜，就好像我們中國的饅頭， 米飯一樣。

沙烏地阿拉伯人的斷口通常是圓而薄的雙層大餅由小麥粉、酵母、水鹽製成，在傳統或普通烤箱中烘烤。

3. Mandi

這道菜類似於Kabsa。但其烹飪方法與Kabsa不同。這道菜是用木炭熏製而成的

4. Thareed

這道菜是把麵包片放在蔬菜或肉的肉湯裡。這道菜可以單獨上桌，也可以和米飯一起上桌，這取決於食客的喜好。這是另一道受歡迎的齋月菜。

5. Tamiya (Falafel)

Tamiya也被稱為falafel，是一種由鷹嘴豆或蠶豆(有時兩者都有)製成的素食油炸餅，可能是沙烏地阿拉伯最受歡迎的小吃之一。我看著就像我老家的肉丸子

6. Mutabbaq

“Mutabbaq”一詞起源於葉門，意思是“摺疊”，這就是摺疊的薄餅。可以從街頭小販那裡買到充滿蔬菜的午餐小吃，或者你也可以在家裡用阿斯瑪廚房的食譜做

7. Tharid

Tharid是一種辛辣的羊肉和蔬菜燉菜，配上薄薄的無酵麵包(regag)。這道菜在神聖的齋月期間非常受歡迎，據說是先知穆罕默德(PBUH)的最愛之一。

臘腸的肉是用各種香料和蔬菜燉的，通常是土豆、洋蔥和胡蘿蔔，然後放在脆薄的麵包上

8. Arabic Coffee

這是一種具有異國情調和獨特品牌的咖啡，阿拉伯咖啡的外觀、氣味和味道都與眾不同。你要麼喜歡它，要麼討厭它，沒有中間地帶。然而，如果你在沙烏地阿拉伯呆了相當長的一段時間，你最好學會愛上它，因為無論你去哪裡，你都必須習慣接受它。

它被視為沙烏地阿拉伯好客最基本的象徵。它在企業、咖啡館、家庭、街道、公司、酒店大堂等場所都有供應。

9. Arika / Hineni

Hineni是一種由碎棗和麵包屑混合而成的美味甜點。通常它也會和奶油一起食用，並加入蜂蜜、煉乳和杏仁來增加甜味。這種美食可以在早餐期間享用，也可以在餐後享用

10. 燒烤

這個就不用介紹了。 男人們一個眼神就懂， 啤酒燥起來， 不過在沙特不能喝酒哦。 也不能帶酒過去！還是老實在國內待著燒烤走起！！！