大家好,我是小靜,家裡爺爺今年90歲了,很多老年人90歲了都爬不起來,需要人照顧了,但是爺爺依然精神抖擻,看起來像50多歲的。最讓人驚奇的是,他竟然沒有一根白頭髮,臉上幾乎也沒有皺紋。很多人向爺爺討教保養的秘訣,其實爺爺一直是粗茶淡飯飽三餐,但是也有一個唯一的保養習慣,就是喜歡吃黑豆,尤其是用黑豆搭配這幾種食材,堅持吃。身體越來越硬朗,一起來看一下它的做法吧。
先準備50克黑豆,
黑豆被譽為豆中之王,是一種營養價值非常高的豆類。黑豆被譽為植物蛋白肉,它的蛋白質含量非常的豐富,而且含有多種維生素和礦物質。黑豆表皮含有豐富的花青素,能夠清除體內自由基,有非常好的滋補肝腎,延緩衰老的作用。
接著再準備十克桑葚幹。
桑葚幹是桑葚曬乾之後的乾果,桑葚幹既可入食,也可以入藥。中醫認為桑葚味甘,酸性微寒,入心肝腎經,有非常好的滋補肝腎,補血滋陰,生津止渴的作用。桑葚幹富含花青素,可以清除自由基,有非常好的駐顏抗衰老的作用。
接下來再準備20克黑米。
黑米是一種藥食兼用的大米。黑米含有豐富的營養物質,比如說蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及各種微量元素,它的營養價值是普通白米的六到八倍。黑米富含花青素,有非常好的作用
接下來再準備幾顆紅棗。
加入清水,把紅棗清洗乾淨。 紅棗我們更熟悉不過了,紅棗含有豐富的維生素和鐵元素。 有非常好的補血養顏,延緩衰老的作用
清洗乾淨的紅棗,去掉紅棗核
紅棗和非常的燥熱,特別容易上火,所以我們在吃紅棗的時候,最好是把核去掉。
清洗乾淨的黑豆黑米到入鍋裡,加入適量的清水。 然後蓋上蓋子,開大火,先把黑豆,黑米煮上20分鐘
煮20分鐘之後,我們開啟蓋子,撇去上面的浮沫,這時候再把 桑葚乾和紅棗加進來,用勺子把它攪拌一下,防止粘鍋,然後再蓋上蓋子,
小火燜煮20分鐘
20分鐘之後,這時候我們把它攪拌一下。 這時候的豆子已經煮至兩倍大了,有的已經裂開了,
喜歡吃更軟爛一些的,我們可以把它關火之後再燜上十分鐘
十分鐘之後,這道黑豆滋補粥就煮好了,食材煮的都非常的軟爛。 一股紅棗和桑葚的香味兒,別看他黑漆漆的不好看,但是吃起來還真的挺鮮美的。
這道黑豆滋補粥,它有非常好的補肝腎,補肝血的作用,可以很好的滋養你的五臟六腑,難怪爺爺吃了這麼多年越吃越年輕呢
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