導語：中國超好吃的8碗麵，南北方各4種！網友：排名中肯，榜首實至名歸
幾千年以前，小麥沿著絲綢之路一路從西亞傳入我國！在時間的長河裡，聰明的古人用石磨將小麥磨成粉，不但方便了食用，而且還最大限度地保留了它的清香，還逐漸成為了北方人最引以為傲的主食……
說起麵食，就不得不提麵條！這種通吃南北方的食物，在我國存在了幾千年！由於地理環境，南北方經濟，歷史遺留等一系列問題，導致了我國出現了不同的麵條文化！今天咱們就盤點一下，中國最好吃的8碗麵，南北方各4種！網友：排名中肯，榜首實至名歸！
8：蘭州拉麵！這種馳名中外的面，竟然在蘭州沒有店，這裡只有牛肉麵或者牛大碗！人家正宗的牛肉麵講究的是一清二白三紅四綠五黃！也就是說全國大部分蘭州拉麵，都基本上不正宗！有不少網友表示，去過蘭州才知道，這麼多年的牛肉麵都白吃了！
7：武漢熱乾麵！對於好強的武漢人來說，沒有熱乾麵的“過早”，是沒有靈魂的！您知道武漢人有多鍾愛熱乾麵嗎？一大早，大批食客就坐在街頭的小馬紮上，坐等吃麵！一碗正宗的熱乾麵，必須是麵筋，色黃，醬香，再配上清甜的米酒，哧溜哧溜吃下肚，這才是元氣滿滿一天的開始！
6：陝西油潑面！對於熱辣的陝西人來說，或者就要吃麵和泡饃！在50多種的麵食中，最讓陝西人引以為傲的就是這油潑面了！筋道的寬面撒上一撮辣子，澆上滾燙的熱油，香味瞬間飄滿了整間屋子！就像《白鹿原》裡的張嘉譯一樣，大口吃著油潑面，就這大蒜，這才叫一個香！
5：山西刀削麵！常常聽說世介面食在中國，中國麵食在山西！其實剛開始並不理解這句話的含義，直到去過之後才明白，原來山西面食真的可以做到100天不重樣！風靡全球的山西刀削麵，在山西只不過是一種簡單的食物存在，並不會激起很大的風浪！不過說實話，山西刀削麵還是山西人做的最地道，一個字真香！
4：重慶小面！在重慶這是唯一一種可以和火鍋相提並論的食物，早上吃，中午吃，晚上吃，甚至宵夜還要來一碗小面！重慶人直率豪爽，頗有些江湖氣息，卻把一碗麵做得如此精緻，在滿足碳水果腹的同時，味蕾也得到了極大的滿足！
3：廣州竹升面！食在廣州不僅在大堂之上，更多的是藏在市井的小巷之中！在粵語中“竿”發音不吉利，而改為“升”！其實竹升面就是再用竹升壓出來的麵條！竹升面的靈魂就是它的湯底！用一些小蝦，小蟹，小螺等小海鮮熬煮至出來的，看起不起眼卻為竹升面提供了極致的鮮美滋味！
2：上海陽春麵！上海灘的美食，真的是令人眼花繚亂，數不勝數！但對於老上海人來說，記憶中令人垂涎欲滴的味道，並不是山珍海味，而是那一碗簡單到不能再簡單的陽春麵！正經的陽春麵，講究的是湯清，麵筋，回味中帶著濃郁的豬油香，令人回味無窮！
1：北京炸醬麵！不管是老北京人還是新北京人，似乎都對一碗炸醬麵情有獨鍾，尤其是蹲在衚衕口或者院子裡，捧著熱乎乎的炸醬麵，吸溜吸溜地吃著，遇到路過的借街坊還不忘調侃幾句！其實，一碗正經的炸醬麵也就分三部分，麵條，菜碼，炸醬，統統擱碗裡拌勻了，一口面一口蒜，這就是北京人的最愛！
我國地大物博，就算一種簡單的麵條，也能繁衍出這麼多經典吃法！到底哪一碗最好吃，小簡覺得這是一個眾說紛紜的無解題，因為每個人心中都有獨愛的那一碗，您說呢？好了今天的內容就是這樣，歡迎大家在評論區留下你最愛的那一碗麵……
