1.皮蛋豆腐
皮蛋豆腐是頗為科學的一種皮蛋吃法,有陳醋的酸、麻油的香、紅椒的辣、各種味道交錯在一起,令人精神為之一振,富含人體所需的多種營養成分,豆製品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收,有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
2.素雜拌
素雜拌是一道爽口開胃的下酒菜,是吃燒烤的時候常見的菜品 , 素雜拌 別稱 拌花菜 主要原料 黃豆芽,黃瓜,心裡美蘿蔔(胡蘿蔔),幹豆腐(腐竹等豆製品),油炸花生,生菜(各種青菜),木耳 是否含防腐劑 否 主要食用功效 促進食慾 。
3.涼拌娃娃菜
蔬菜是我們日常飲食不可缺少的部分了,各種蔬菜是非常的多的,娃娃菜也就是我們所說的小白菜,在很多的家常菜裡面都是會見到這種蔬菜的身影,像清炒、和肉一起燒等,都是非常不錯的做法,但涼拌娃娃我才也是非常爽口的。
4.涼拌腐竹
涼拌腐竹是一道下酒菜,也是夏日消暑的冷盤。涼拌腐竹的主料是腐竹,而後加之醬油、醋、香油等配料相拌做成。根據個人口味喜好調製,可以解膩。
5.涼拌海帶
涼拌海帶是一道菜品,製作原料主要有海帶、白糖等。常食可令秀髮潤澤烏黑。有助於脂肪的燃燒,是對女性極佳的海產品。涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜,口味鹹鮮微辣,菜品可增強機體免疫力,治療甲狀腺低下,利尿消腫,防治富貴病,減少放射性疾病,禦寒,抗癌防癌。
6.拍黃瓜
黃瓜是一道家常冷盤,主料是黃瓜,用各種調料拌制而成。清涼爽口,適合夏季食用。黃瓜屬於涼性,夏季食用能夠清熱去火,排除體內毒素的效果,還具有美容的效果,並且味道鮮美的拍黃瓜夏季食用還能幫助消化。拍黃瓜具有開胃的效果。黃瓜除熱量低,可除溼。
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