注意油溫,七層油溫,小火慢炸。
By 美食東西
用料
- 小海蝦 500g
- 大蒜 五瓣
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
做法步驟
2、普通麵粉,均勻攪拌,讓每個蝦都裹上薄薄的麵粉。一定是普通麵粉。
4、均勻放入蝦,小火慢炸,千萬不要動,等蝦定型。撈出。復炸五秒,撈出。
5、出鍋。非常香,妙!
小貼士
普通麵粉,油溫控好。控水重要。
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