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相信一提到蝦滑，
很多人就想到了熱騰騰的火鍋。
雖然在家常菜的範疇之中，
蝦滑這款美味多用於熱菜款式，
但對於筆者這個對於美食有著一定追求的人而言，
傳統的烹飪方式並不能滿足自己吃貨的心理，
不一樣的美食才能讓自己的胃口得到滿足。
就拿去分享的這款鮮蔬蝦滑沙拉來說，
相信大部分人對於這款美食應該並不是太熟悉，
而且今天這款美食融合了芒果，西蘭花，小番茄，蝦滑這4款主材，
加上筆者特製的調味料，
成品的口味可謂是非常的鮮酸味美又解饞哦。
如果您對今天吃美食也非常感興趣的話，
不妨來看看他是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：鮮蔬蝦滑沙拉。
【準備原料】：鮮蝦仁250克，小番茄八個，芒果一個，西蘭花80克，紅尖椒三根，一個雞蛋的雞蛋清，一勺料酒，兩勺香醋，兩勺生抽，一勺蠔油，5白砂糖，黑白熟芝麻各六克，1克食用鹽，澱粉15克。
第一步：首先把準備好的蝦仁放入破壁機中打製成泥，然後依次加入料酒，澱粉，鹽，雞蛋清，然後用筷子不停攪拌一分鐘後取出裝碗備用；隨後準備一鍋300毫升的沸水，用勺子挖出圓形蝦肉放入鍋中，大火煮熟之後撈出備用。
第二步：隨後用挖球器挖出圓形的芒果球；西蘭花摘成小朵之後，放在剛才煮蝦滑的水中焯水煮熟；小番茄對半切開；紅尖椒切成小段；之後準備一個小碗，依次加入蠔油，生抽，香醋，白砂糖，60毫升涼白開，尖椒圈，黑白熟芝麻，均勻攪拌備用。
第三步：最後準備一個大碗，把準備好的調味料和所有的食材倒入其中，稍微翻拌幾下就可以上桌品嚐了。
不知道對於今天這款美食來說，
你是不是感覺還算不錯呢？
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
