我來廣東定居也有將近20年時間了，俗話說入鄉隨俗嘛，所以我現在也把自己當做半個廣東人了，自己以前在家喜歡吃酸辣的重口味現在徹底改變了，現在的口味基本和廣東本地人的口味一樣，喜歡清淡飲食，原汁原味，魚要吃清蒸的，青菜要吃燙過的，雞要吃白切的，總之煮什麼菜都喜歡放點白糖，不得不承認人的口味是會變的哦。
粵式清蒸魚
一方水土養一方人，每個地方的人都有自己地方的特點，例如廣東就有喝早茶和吃宵夜的習慣，飲早茶也可以說是廣東的一種文化吧，每天早上5點鐘-7點鐘老年人或者退休的朋友都三五知己約定好時間在哪個茶樓見面飲茶，一盅兩件，大家在一起暢談人生的過往，閒聊社會國家的發展歷程，感嘆人生的林林總總。每當週末喝早茶的人就更多了，一家人或者呼朋喚友幾家人聚在一起飲早茶，可以增加彼此之間的感情，還有很多生意都在茶樓了談成的哦，哈哈，所以廣東的茶樓也是遍地可見，茶樓也是廣東的一大特點，大大小小，中高檔規模都有，老廣人飲早茶是一種情懷，也是對生活的一種熱愛。
眼花繚亂的早茶點心
那接下來我們就來介紹一下早茶吸引人的地方在哪裡了？廣東早茶最講究的是精緻，美味，新穎，小巧等特點，品種繁多，菜品也做到了色香味俱全，給人以視覺上的衝擊和味覺上的享受。我們喝早茶的茶樓基本都是從早上5點-12點營業的，你進去茶樓喝早茶時，服務員都會給你一張記錄卡，這張卡也就是要記錄你接下來要消費的明細了，其中有茶位費記錄，有茶品（菊花茶，普洱，綠茶，鐵觀音等）記錄，當然也可以自帶茶葉去的哦，還有你點的早點記錄，早點的種類按價格分等級，小點，中點，大點，特點，頂點，精點，總之不同茶樓叫法就不同。
清香撲鼻的普洱茶
每次去喝早茶我必點的菜品有：1.晶瑩剔透的蝦餃，外皮薄如蟬翼，包在裡面的蝦肉似現非現，新鮮彈牙滿口留香有嚼勁，汁鮮不油膩，也是很受大眾喜歡的一道美食。
薄如蟬翼的蝦餃
2.入口即化的鳳爪，軟糯如無骨，這款鳳爪是經過油炸以後再放到蒸籠裡隔水蒸的，所以吃起來口感極好，好吃到連骨頭都不放過，老少皆宜，滿口流汁的感覺就是爽，深得人們的喜歡；
軟糯如無骨的鳳爪
3.當然像梅花一樣的叉燒包也是每次必點的點心了，因為它中間是包了秘製的肉汁陷，一口咬下去軟嫩不粘牙，甜鹹適中，那個香味撲鼻而來令人陶醉，關鍵還飽腹；
梅花形狀的叉燒包
4.清蒸排骨，排骨的香味包含了豆豉濃香，滿口肉的感覺不用我多說了。5.腸粉+青菜，這也是必不可少的，粉粉嫩嫩的腸粉裡面包有雞蛋和肉末，青菜也是原汁原味的菜味，老廣就是喜歡吃食物最原始的味道。這幾種都是我平時愛吃的點心和美食。其實還有很多品種的美食，幾十上百種呢，應有盡有，琳琅滿目，眼花繚亂，既可以飽口福也可以飽眼福，你想吃的這裡都有，恐怕給你吃一個月都不會重樣的呢，另外還有服務員的小推車也很別緻，不用你起身去點菜，點菜直接在身邊，你拿你喜歡吃的，服務自己會在你的記錄卡上蓋章做好你點菜的記錄。
清清淡淡嫩嫩的腸粉
豉香滿口的清蒸排骨
原汁原味的青菜
好了，介紹完部分美食，就來聊一聊喝茶了，如果你要幫別人倒茶水呢，是先從別人的茶杯開始倒茶，最後才給自己倒，如果別人給你倒茶呢，你就用食指和中間併攏微曲輕輕地敲兩下桌面表示謝謝，禮貌地回應給你倒茶水的人。如果你的茶壺沒水了，不用叫服務員，只要你把茶壺蓋掀開碼在茶壺上，自然就會有服務員給你添茶水了，當然瞭如果人家很忙照顧不周你也可以揮手叫一下：靚女，（冇）無茶水了，吾乖加D水啊。人家就會過來給加茶水了，最後吃飽了，結賬呢你就拿你的記錄卡到收銀臺結賬就可以了，當然我這個外地人介紹得不是很全面，希望說得不對的可以指正出來哦，還有外地來的遊客如果到廣東這裡旅遊一定要去體驗一下廣東的早茶，必會給你一個難忘的體驗。
