By 美麗人生的溫柔
用料
- 帶皮五花肉 500克
- 八角 2個
- 料酒 2勺
- 蔥：姜：蒜 1：2：3
- 料汁：
- 腐乳 5塊
- 腐乳汁 適量
- 生抽 2勺
做法步驟
1、五花肉500克放入鍋中，加蔥姜，八角，適量料酒煮至用筷子能穿透就可以了
2、稍微涼一下，切成片
3、大碗裡放5塊腐乳，倒入少許腐乳湯，2勺生抽，半勺糖，2勺料酒攪拌均勻
4、把切好的肉片放入，加蔥姜
5、抓拌均勻醃製半小時左右
6、把肉條碼進碗裡面
7、放入鍋中蒸1個半小時
8、蒸好的肉條扣入湯盤中，把湯潷入鍋中
9、加少許的水澱粉煮至濃稠，澆在肉片上即可
10、做法簡單，喜歡吃腐乳的朋友可以試著做一下
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