如今社會網路高速發達，大家對農家樂、鄉村飯館都不陌生了，即使沒有親自去體會過，也在網上也看到不少，這樣的館子遠離塵囂，除了附近的居民經常去光顧以外，其他的就是從城裡開車去度假的人，在節假日和週六週末尤其多。
需要翻山越嶺才能找到的餐館
今天給大家介紹一家四川自貢的農村飯店，這家店和一般的農家樂和鄉村飯館都不一樣。平常的農家樂或鄉村飯館大多都是開在郊區，雖然與城市有一定距離，但也不會太遠，可是要到這家餐館去吃飯，非得翻山越嶺不可，用山路十八彎來形容一點都不過分。店裡的火爆腰花、火爆肥腸和香菜牛肉深得顧客青睞。
火爆腰花
這家店的火爆腰花是招牌菜，腰花切得很厚，看起來很大一塊，炒得非常嫩，火候掌握得恰到好處，正所謂猛火出好菜，火爆腰花不愧是店裡的招牌。腰花口感Q彈爽脆，微微麻辣，許多客人都說，這是他們吃過最嫩的腰花，而且一點腥味和騷味也沒有，甚至有客人說需要重新定義一下炒腰花了。
香菜牛肉
這道菜的牛肉絲切得很細，裡面的配菜也切成了細絲，然後用大火猛炒，牛肉和薑絲、香菜的香味相互融合，十分香辣下飯，完全體現了自貢菜的精髓。牛肉既有嚼勁又特別香，客人們不僅把牛肉吃完，就連裡面的薑絲和香菜也翻出來吃得乾乾淨淨，要不是周圍有其他客人看著，估計大家得舔盤子吧。
火爆肥腸
這道菜看起來紅彤彤的，因為老闆在炒的時候放了很多幹辣椒，幹辣椒的香味完全瀰漫到了肥腸裡面，吃起來又香又辣，許多客人即使被辣得冒汗也停不下筷子。肥腸乾煸得恰到好處，既把多餘的水分炒出來了，吃起來又不會柴，不得不佩服美女大廚的手藝呀。
閉眼點菜都好吃
這家店鋪除了以上提到的三樣菜以外，其他的菜也各有特色，而且每一道都是經典，比如鮮椒魚蛋，真是又鮮分量又多；涼拌豆腐乾，調料放得恰到好處，吃起來特別爽口；子姜田雞又嫩又入味，就是田雞的個頭稍微小了點……就算是初次來店裡的客人，不知道哪些菜好吃，閉上眼睛隨便點都會有驚喜。
客人開車開出汗，山路上停滿車
由於這家店鋪位置十分隱蔽，要一直跟著導航才能把車開進去，客人開慣了城市平坦的道路，來到這崎嶇的山路上，許多人都顯得力不從心，開得滿頭大汗的客人不在少數，再加上店鋪沒有停車位置，客人就把車停在歪七扭八的山路上。
這家店鋪的味道是相當不錯的，每一種菜都好吃，就是太難找了，還沒有停車位，店鋪空間也小，大家覺得為了吃一頓飯去翻山越嶺值不值呢？
