都說女人是朵花，美麗芬芳。可花是有保鮮期的，它容易凋零，容易成為明日黃花。自然的規律我們無法改變，那就從自身開始改變。無論你是上班族還是全職寶媽，無論你是豆蔻年華還是風韻猶存的中年女性，記得堅持運動、作息規律、保持一個良好的心態。飲食上記得三餐規律、不暴飲暴食，要順應季節而食。尤其是入冬後，天氣乾燥寒冷，女性朋友想要健身減脂，記得吃8種鹼性食材，能加速脂肪燃燒，營養也豐富，價格還不高。一起來看看是哪8種食材，具體怎麼食用。
第1種:蘑菇
眾所周知，一年四季我們都可以買到各種各樣的蘑菇，但是我建議女性朋友入冬後多吃一點蘑菇。一方面是由於蘑菇在冬季肉質最厚實、滋味最鮮美、做法多樣，另一個方面是蘑菇的營養價值高，含有豐富的微量元素、膳食纖維、維生素、碳水化合物等，且熱量不高。
推薦食譜:三色小炒
食材準備:菜椒1個、胡蘿蔔1/2根、香菇8個、生抽、鹽、幹辣椒、蒜子
製作過程:
- 我們把香菇去掉杆部，泡入水中5分鐘，搓洗一下，擠幹水分後切成片狀備用。
- 菜椒去掉蒂部和籽，搓洗乾淨後切小塊。
- 胡蘿蔔洗淨，切片。
- 熱鍋冷油，爆香蒜末和幹辣椒後倒入胡蘿蔔告訴煸炒一會兒。胡蘿蔔比較硬，所以提前炒一會兒，這樣口感更佳。
- 倒入香菇和菜椒，加入生抽、鹽調味，大火爆炒一會兒即可。
第2種:芹菜
對於芹菜大家都不陌生，它是中國人常吃的蔬菜之一，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、微量元素等。其中蛋白質含量比瓜類還要高，鐵含量比番茄高20倍。聞起來有股淡淡的香氣，能增加食慾，烹飪方法也有很多。建議女性在健身減脂期間，可以適當食用一些芹菜，可以加入燃燒脂肪。
推薦食譜:芹菜炒牛肉
食材準備:芹菜150克、五香牛肉100克、生抽、鹽、油、辣椒1個
製作過程:
- 我們把牛肉逆著紋理切成薄片備用。
- 把芹菜的根部和葉子去掉，泡入水中搓洗乾淨，然後切成小段。
- 鍋中燒水，水開後加入1勺鹽和1勺油，然後倒入芹菜焯水。油和鹽可以保持菜色不變，增加底味的同時還殺菌。約40秒左右撈出來，過冷水後瀝乾水分。
- 熱鍋冷油，倒入芹菜和辣椒快速爆炒一下。
- 待芹菜顏色變深後，倒入牛肉，加鹽和生抽調味，翻炒一會兒即可出鍋。
小貼士:大家可以提前滷製好牛肉，可以用來涼拌、夾菜食用。芹菜需要焯水的，它含有草酸。它的葉子不要扔，可以加點黑全麥粉做成餅食用。
第3種:菠菜
菠菜一直是我推薦給大家的綠色食材之一，無論是從營養價值還是從烹飪的方式上，它在綠葉菜中都是首屈一指。眾所周知，菠菜比較耐寒，經過霜打後味道更佳。它有“營養模範生”的稱號，含有豐富的類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等。它的熱量也很低，可以用來燒湯、涼拌、清炒、入餡等。
推薦食譜:涼拌菠菜
食材準備:菠菜400克、幹辣椒、蒜子、油醋汁、
製作過程:
- 我們把菠菜的老葉、黃葉、爛葉去掉，然後泡入水中。泡5分鐘左右，搓洗乾淨。
- 鍋中燒水，水開後加入1勺鹽和1勺油，倒入菠菜焯水。約1分鐘後，撈出菠菜，過冷水沖洗一下，再擠幹水分。
- 蒜子剁成碎末、幹辣椒切碎放入菠菜中，加入1勺熱油，再倒入油醋汁，拌一拌就可以食用。
- 如果沒有油醋汁，大家可以加點香醋、生抽、熟黑芝麻、白糖攪拌一下澆上去。
第4種:洋蔥
洋蔥是一種價格很便宜的食材，一年四季價格波動不大。在外國，洋蔥被譽為“菜中皇后”，深受人們喜愛。洋蔥的肉質柔嫩、汁多味辣，可以生吃、可以涼拌、可以炒菜等。它含有豐富的礦物質、維生素、纖維質等，可以刺激食物、幫助消化等。
推薦食譜:青椒炒洋蔥肉片
食材準備:洋蔥1個、瘦肉150克、青椒5個、料酒、澱粉、生抽、鹽、食用油
製作過程:
- 我們把洋蔥表皮去掉，然後再切掉頭尾，搓洗乾淨後切成小塊。
- 青椒去除蒂部和籽，搓洗乾淨後也切成小塊。
- 瘦肉洗淨後切片，加入料酒、生抽、澱粉抓均勻，醃製一會兒。
- 熱鍋冷油，倒入肉片快速翻炒一會兒。待肉片變色後，倒入洋蔥和青椒，快速翻炒。
- 青椒顏色變深後，加鹽調味，繼續炒一會兒即可出鍋。
小貼士:健身減脂期間，用洋蔥搭配肉類，最好是牛肉、雞胸肉等。
第5種:豆腐
豆腐也一直是我推薦女性食用的食材之一，它的營養價值有目共睹。它素有“植物肉”之稱，消化吸收率在95%以上。含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質等，可以燒湯、可以入餡、可以油燜、可以做各種豆製品等。另外豆腐的熱量比較低，沒100克豆腐熱量為81大卡。
推薦食譜:雞刨豆腐
食材準備:豆腐300克、胡蘿蔔1/3根、木耳少許、蒜苗1根、雞蛋2個、鹽、生抽、食用油、豌豆米少許
製作過程:
- 我們把豆腐用淡鹽水泡30分鐘，然後倒入鍋中焯水，去一下豆腥味。撈出豆腐，用手給它捏碎。
- 把雞蛋打入豆腐中，加1點鹽增加底味，攪拌均勻。
- 胡蘿蔔洗淨，切成小丁；豌豆米洗淨備用。木耳提前用冷水泡發開，搓洗乾淨焯水，然後切成碎末。
- 熱鍋冷油，倒入豌豆米、胡蘿蔔、木耳碎大火爆炒。加入鹽、生抽調味，繼續翻炒一會兒。
- 倒入豆腐，一直翻炒。等豆腐水分快乾時，撒點蒜苗，翻炒幾下就出鍋。
第6種:海帶
海帶大家都不陌生，是一種營養豐富、價格低廉的海藻類。它的熱量很低、蛋白質適中、礦物質豐富，是一種理想的天然海洋食品。我們可以用海帶燒湯、涼拌、清炒、燉湯等，一年四季都可以輪換著食用。
推薦食譜:海帶炒雞蛋
食材準備:海帶150克、雞蛋4個、醋少許、料酒少許、生抽、鹽、食用油、蔥、姜、蒜
製作過程:
- 我們把海帶泡入水中10分鐘，搓洗乾淨，然後切成塊。
- 雞蛋打入碗中，加幾滴料酒去腥，然後倒入鍋中滑成蛋塊。
- 熱鍋冷油，煸香薑絲、蒜末後，倒入海帶大火快炒。
- 加入幾滴香醋(可以提升海帶口感)、生抽，繼續翻炒一會兒。
- 倒入雞蛋，加鹽調味，翻炒均勻後撒點蔥花即可出鍋。
第7種:土豆
大家看到土豆不用驚訝，雖然它的澱粉含量多，但是同樣的營養價值也高，讓人忽視不了。土豆是十大熱門營養健康食品之一，營養齊全。它的維生素C含量很高，碳水化合物、植物蛋白、膳食纖維、鉀含量都很高。土豆的食用方法也很多可以蒸著吃、燒湯、炸著吃、清炒等。我建議大家蒸著或者是清炒吃，營養丟失少。
推薦食譜:酸辣土豆絲
食材準備:土豆2個、香醋、幹辣椒、蔥、生抽、鹽、食用油、蒜子
製作過程:
- 我們把土豆去皮，刨成絲，泡入水中搓洗一下，去掉澱粉。
- 熱鍋冷油，煸香乾辣椒、蒜末後倒入土豆絲快速翻炒。
- 加入生抽、香醋、鹽調味，繼續翻炒一會兒。
- 待土豆絲快熟時，沿著鍋邊澆一圈香醋，撒點蔥花翻炒幾下即可食用。
第8種:油麥菜
油麥菜是蔬菜中的佳品，有“鳳尾”的美稱。吃起來嫩嫩脆脆的，水分足。別看它還帶有一絲的苦味，它的營養價值不容小覷。油麥菜含有豐富的維生素A、維生素B1、以及鈣、硒等多種人體不可或缺的微量元素。此外它還含有豐富的葉酸、抗壞血酸等物質，常吃對人體也大又好處。
推薦食譜:豆豉鯪魚油麥菜
食材準備:油麥菜350克、豆豉鯪魚100克、鹽、蒜子、食用油
製作過程:
- 我們把油麥菜去掉老葉、爛葉，泡入水中，搓洗乾淨。瀝乾水分，切成段。
- 豆豉鯪魚撕成小塊備用。
- 熱鍋冷油，倒入豆豉鯪魚和蒜末，翻炒一會兒。
- 倒入油麥菜，大火快速翻炒。待油麥菜顏色變深後，加鹽調味，繼續翻炒一會即可出鍋。
結語:入冬後，天氣乾燥寒冷，對於女人來說也是一種挑戰。這個時候如果健身減脂，建議多吃這8種鹼性食物，有助於脂肪燃燒，營養豐富，好吃也不貴。想要做最好的自己就得控制嘴邁開腿，加油。我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍著灶臺、鍋碗瓢盆和工作轉，累並快樂著。我會竭盡所能分享我家的三餐四季，給大家提供參考，也是記錄我逝去的青春，同時也期待與您的交流。
