作為美食愛好者，除了關心各地美食各口味的美食，吃什麼會不會長胖也是長期爭論關心的話題，愛吃肉又怕長胖怎麼辦？大可不必羨慕吃不胖的體質，學會健身達人的烹調技巧，你也可以做出吃不胖的肉肉，做法簡單3步就能完成，簡直是對廚房太友好了。
【蔥香魚片】
主要食材：生魚片（海魚更佳，骨頭越少越好）、蔥薑蒜、料酒、小米辣、生抽。
【具體做法】
1、切好的魚片提前醃製，用蔥姜料酒生抽加到魚片裡抓拌均勻，醃製15分鐘以上，魚骨魚頭可以留著煮湯。
2、鍋裡燒開水，把醃製好的魚片放進去，用高溫直接把魚片燙熟，這個過程大概15秒，水剛好可以沒過魚肉一點點即可，如果切的魚片太厚，看情況延長時間。
3、起鍋燒油，油溫5成熱加入小米辣姜蒜片，爆香後撒上小蔥花，加入3勺生抽，有條件的加一點代糖，想吃得更低脂肪就不加，把醬料攪拌均勻鋪在魚片上就可以開吃了。
小貼士：
個人覺得代糖太雞肋，不如加一點點芝麻油，加了芝麻油能讓這道魚片香味提升一個等次，低脂高蛋白的魚肉非常適合減脂期吃，也就是說，這樣吃只要不是胡吃海塞，大機率不會長胖，起碼比奶茶、蛋糕各種甜品健康，同樣的做法其實做白切雞也是可以的，只要食材切得夠薄。
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