今天媽媽偷個懶 ,做個簡單點的午餐,30分鐘做好1湯1飯,米飯包在菜葉裡,我和兩個孩子邊吃邊說:真是好吃又好玩!
前兩天在網上看到有人做菜包飯,用生菜葉子裹著拌了醬的米飯,看著真是誘人,這種吃法還沒體驗過,就想試一試。
利用家裡現成的食材,很快就做出菜包飯和冬瓜湯,果然是簡單又好吃,正好還能消化掉家裡的拌飯醬,太省事了。一大碗飯都被我們娘仨給吃完了!
搭配的冬瓜菌菇裙帶湯也特別鮮美,三個人的飯菜不需要太多,一湯一飯足夠了。
這個菜包飯其實就是用生菜葉子包著熟飯吃,咬下去一口清脆,滿口清香。拌好的飯裡有蟹棒和蝦仁,拌著甜辣口味的辣椒醬,越嚼越香!
簡單又好吃的飯菜還是需要會一些的,分享這一湯一飯的詳細做法,喜歡的小夥伴動手試試吧!
【蝦仁菜包飯】
【需要的食材】:大米1碗、土豆1個、鮮蝦、蟹棒、韓式辣椒醬、清水適量;
蝦仁菜包飯的詳細做法:
1、準備大米洗淨,土豆去皮切成厚片,洗好的大米和切好的土豆放進電飯鍋裡,加入適量的清水;
2、啟動電飯鍋白米飯程式,燜煮米飯。普通電飯鍋燜飯需要50分鐘左右,但這種壓力電飯鍋燜飯只需要18分鐘左右,相對來說節省了很多時間。
3、鮮蝦剝出蝦仁,挑去蝦線,清洗乾淨。鍋裡燒開水,把處理好的蝦仁和蟹棒放進鍋裡煮熟,撈出後再把蟹棒撕成條,或者切成小段也可以;
4、米飯燜熟以後,用飯勺將米飯和土豆翻拌均勻,放入蟹棒絲和蝦仁,再放一大勺韓式辣椒醬,這種辣椒醬是甜辣味的,用來做韓式拌飯的。
5、將鍋裡的食材翻拌均勻即可盛出。
6、準備好的生菜葉子,葉片新鮮完整,寬大的比較好包一些。
一片葉子裡包裹著拌好的蝦仁拌飯,可以開吃了!簡單省事,清爽美味,營養也不差,喜歡這種口味的小夥伴一定要試試。
另外拌飯的醬不一定要是這種韓式辣椒醬,其它口味的可以用來拌飯的醬都可以,發揮自己的創造力,可以嘗試出很多口味的菜包飯呢!
剛做好的時候兩個孩子還不想嘗試,沒想到吃了一口之後就愛上了,不太能吃辣的小朋友也說挺好吃的,不覺得辣。還能多吃點生菜,挺好的。
【冬瓜菌菇裙帶湯】
【需要的食材】:冬瓜250g、蟹味菇1包、裙帶菜適量、枸杞、大蒜、食用油、鹽;
冬瓜菌菇裙帶湯的做法:
1、準備食材,蟹味菇去根洗淨備用;裙帶菜泡發備用;冬瓜去皮去瓤,洗淨後切成小條備用;
2、湯鍋燒熱,放少量食用油,放切碎的大蒜炒香,再把冬瓜和蟹味菇放進鍋裡翻炒斷生;
3、食材斷生後加入清水,蓋上鍋蓋,大火燒開;
4、湯煮開以後再中火煮3-5分鐘,加入泡開的裙帶菜,加鹽調味,出鍋前放入枸杞即可。
一湯一飯,做法簡單,夠省事吧!偷懶也能做出孩子愛吃的飯菜,實在是太棒了!孩子們說這個飯特別好吃,以後還要吃。好吧,這麼省事,可以多做幾次!喜歡的話,你也試試吧!
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