古人用蟬蛻治療小兒夜啼，最早是源於取類比象
古人用蟬蛻治療小兒夜啼，最早是源於取類比象。他們發現蟬白天在樹上叫個不停，而一到天黑便悄無聲息，故認為讓小兒吃後夜晚就不會哭啼。現代藥理研究表明，蟬蛻具有鎮靜、抗驚厥、解熱等作用，故可取得良效……
我發的這段話，你知道啥意思不？事實上，這是在告訴營養師學員們：中醫理論的來源是出於生活，古代人在長期的生活實踐中，偶然發現了一些手段、植物或者動物能治療疾病。因為不懂現代科學知識，並不知道為何見效，於是就模仿大自然現象編了很多理論，這就是中醫理論的最初來源。所以，你看古代中醫理論大都是風、寒、暑、溼、燥……這些大自然的現象！
人體各種粘膜感染炎症，中醫全部統稱為“上火”
事實上，中醫理論中說的內熱和上火，也是古代人醫學知識有限情況下產生的模糊理念。人體各種粘膜感染炎症，中醫全部統稱為“上火”，聽著是非常方便，但是在我們分析病理時，則會造成極大困惑，因為這個說法太籠統了。
我們知道，人體口腔粘膜、胃粘膜、腸粘膜、支氣管粘膜……這些器官表面都有一層粘膜的。一旦遇到炎症或者刺激，就會產生所謂的“上火”：
比如吃辣椒對粘膜造成損傷上火；
比如大便乾硬對粘膜造成損傷上火；
比如細菌感染咽喉紅腫造成炎症上火；
比如感冒病毒細菌鼻粘膜造成炎症上火；
比如孩子吃蛋白粉、奶粉，對蛋白質吸收代謝不好，氨氮廢棄物產生過多刺激粘膜上火；
菠蘿和桂圓——這裡面有異蛋白，人體不大能蛋白酶解的
可見，粘膜有炎症才會出現上火。那問題來了：有的人一吃菠蘿和桂圓立馬嘴巴長泡或牙齦出血，這又是這回事呢？原理很簡單，菠蘿和桂圓——這裡面有異蛋白，人體不大能蛋白酶解的，會產生大量氨氮等蛋白質廢棄物。而氨氮又是酸性極強的物質，會腐蝕人體的粘膜，所以才會嘴巴長泡或牙齦出血，你明白了麼？
古代的中醫們發現了這種現象，但是無法解釋，所以他們就把這類食材歸為“上火”食物。一般我們營養師檢驗食材的蛋白質含量，就是用定氮分析儀檢測食材含氮量，從而判斷食材蛋白質含量，這些是現代科學知識，古代中醫們怎麼可能懂這些？
再舉個例子，中醫理論中說的膽，並不是我們大家所以為的膽囊，而是指的心臟，所以中醫方劑中有個溫膽湯。其實，我們經常說一個人膽子大，有膽識和膽囊沒有一點關係，而是心臟功能強大的原理。同樣，膽怯易驚，頭眩心悸，心煩不眠，夜多異夢……也是因為心力低下的原因。
我們知道，心臟泵血是供應全身器官的，而腦是對血氧需求最大的，如果你心臟先天功能低下還迴圈差，那麼大腦就容易缺氧。大腦一缺氧很多細胞組織會能量不足，很膽小、怕驚、恐高症、密集恐懼症、多夢、噩夢……
小孩子夜啼也是心力低下的原因，心臟功能發育低下造成心腦能量供應不足
還有，小孩子夜啼也是心力低下的原因，心臟功能發育低下造成心腦能量供應不足，導致孩子常常處於一種不安的感覺中，也就出現夜啼了。所以，你會發現在他們心力得不到提升的情況下，無論是膽怯易驚，頭眩心悸，心煩不眠，夜多異夢，還是孩子夜啼，這些問題用蟬蛻和溫膽湯也會無效了。
現在，你明白為何我們不允許學員學中醫理論了？否則你肯定會學暈了。當然，如果你有非常深厚的營養學功力和強悍的藥理學基礎，那麼你會發現在中醫這種模糊的理念下是巨大的醫學寶藏。那就看你有沒有這個能力了，如果能這麼輕易獲得也就不叫寶藏了，中醫理論為我們總結了大量現象和規律，這就是中醫偉大在這裡，否則營養學也無從下手。
我們最不贊成的就是很多人學營養師，學著學著就去學中醫了
我們最不贊成的就是很多人學營養師，學著學著就去學中醫了，而他的營養學水平則一直停留在考證的水平。可是，就這麼低的營養學的水平，他還在積極學中醫，開口溼氣，閉口寒氣，我不太贊同哈。營養師就應該堅持營養學，把營養學精通，又扯到中醫去反而不好。就好比明明自己是幹木匠的半桶水平，然後還天天去研究泥匠，自己本行都沒幹好。最多也就是學點中醫皮毛，蹭點中醫概念而已！
為什麼很多營養師學著學著就去學中醫的呢？答案很簡單：因為考了個簡單的營養師證書後，就沒有地方再繼續學習了，只好東學一點中醫知識，西學一點中醫知識。退一萬步來說，就算是這些普通老百姓信中醫，也是信那些真正的中醫，你自己營養學水平沒學好，中醫又只是學點皮毛，最終就會變得非常難堪了。
