論湖南，江西誰更能吃辣，誰也不服誰！其他地方的辣可能是調味，但是這兩個地方的辣，讓人吃著直冒汗。既然湖南和江西都很能吃辣，那湖南和江西誰更能吃辣？江西小夥去湘菜館吃完飯，終於明白了！兩個江西小夥在湘菜館點了3個很家常的菜，一是為了不浪費，二是覺得家常菜才最能反映當地人吃辣的水平。
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第一個菜是清炒油麥菜，湘菜館中的炒青菜是真正的炒青菜，放點蒜就可以了，但是江西的很多家常菜館，即使炒個青菜也要放點辣椒，這也就說明，江西大部分人也更能接受辣味。
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第二個菜是剁椒魚頭，這道菜算是一道經典的湘菜。菜餚上桌以後，辣椒的辣度中等，吃著特別的香，這大概也就是湘菜中追尋的香辣。反觀在江西南昌的贛菜館的香辣魚頭，菜端上來最先映入眼簾的是一盤青紅剁椒，魚在最底下，味道辛辣，一口上頭，但是越辣越過癮，配著米飯可以吃三碗。
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最後一道菜，點了個涼拌藕片。湘味的涼拌藕片鹹辣鮮香，入口粉糯，而贛菜的涼拌藕片入口麻辣，脆中帶軟。這道小菜也可以看出來湘菜和贛菜的辣是有區別的，前者香辣為主，後者辛辣為主。
涼拌藕片
這只是很簡單的3道家常菜，但是可以明顯感覺到湘菜的辣對於能吃辣的人來講，剛好合適，對於不能吃辣的人來講，也還能接受。贛菜就不一樣了，尤其是贛菜中的家常菜，真的沒幾個是不放辣椒的，就連餃子、包子內餡也要放辣椒，單從這些家常菜的飲食習慣來看，江西人吃辣明顯比湖南人更勇猛。我覺得，真正要看出哪些地方最能吃辣，不要去看辣椒的消耗量，也不要去看當地的代表菜，最關鍵的是看當地人平時的飲食習慣，以及當地大眾的家常菜館，在這裡最能反映當地人的吃辣的水平，你們認同嗎？歡迎在評論區留言交流！
