不管是南方城市，還是北方城市，吃麵的人都是非常多，作為傳統的一種食材，面真的深受大家的喜愛，但是南北地方差異大，所以吃麵的味道和方式都有所不同，南方大部分城市的人很喜歡早上了一碗麵。像武漢的熱乾麵重慶的小面，都是開啟當地人一天生活的鑰匙。北方人更喜歡中午吃麵，把面當作主食，配上小菜一起吃。

高密只開早上的麵館

今天我們來到山東高密，這邊也是麵條盛行的城市之一，多數人愛中午晚上吃麵，這家店卻不一樣，只做早上，上午十點就要關門休息了，真是特別來又任性。

一鍋雞湯是特色

他們家的環境一般，但收拾得很乾淨，廚房是全開放的，客人看得到吃得放心。廚具灶臺都擦得很亮，非常注意衛生。一鍋雞湯是店裡的特色，聞著香看著就很開胃，寒冷的冬天，一大早能喝一碗，真是太過癮了。老闆是一位大哥，做生意很佛性，為了保證雞湯的鮮美，從不再加水，雞湯沒了哪怕還有客人也不做生意，就是為了保證口感。

10元一碗

雖然是香濃的純雞湯，但是經濟又實惠，一碗雞湯麵還要配一個大雞腿才10元一碗，如果只是吃雜醬麵的話，8元就能吃飽喝足，湯底也是雞湯，配上肥瘦相間的雜醬，鹹香可口又很順滑，非常滋補。一不留神一大碗就吃光了，胃口小一點的客人可能中午都吃不下飯了。

炸醬麵

大哥真的很實在，雜醬肉全是大顆的好肉，肉質新鮮，加上滷得入味，湯汁濃郁，滿滿一大鍋根本不夠吃，煮好的面淋上雜醬撒上蔥花，顏色誘人吃起來更美味，店裡還有五六種免費小菜可以搭配一起吃，這個價效比真的太高了。

雞湯麵

當然，大家更愛的還是雞湯麵，畢竟雞湯麵的雞湯沒有豬肉的味道，更濃郁，有濃濃的雞肉鮮味，老闆直接用大鍋燉雞湯，一鍋裡堆滿快師侄雞，鍋裡的雞肉也沒放過，直接撕下來放在碗裡，細膩而不柴，燉得很軟爛入味，真是寒冬的一絲溫暖，讓人捨不得離開。

除了臊子面和雞湯麵之外，店裡還有餛飩和餛飩麵可以選擇，大雞翅大雞腿，豬大骨海帶絲等都是不錯的選擇，配在面裡都不錯。店裡的面是手擀麵，吃起來很勁道，特別香，一早上來這麼一碗熱騰騰的面，不知道你喜歡吃嗎？