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這些年,隨著電子化教學、網課、電子教輔裝置的普及,以及家中電視、電腦的常態化,給學生帶來方便的同時,也帶來了很多擔憂,那就是孩子的視力一天不如一天,一年比一年下降得厲害。可能細心的朋友們會發現一個問題,到了一些重點大學,學生們的“近視率”幾乎達到了80%,而且這個數字還是一個保守數字,那20%裡面也包括了一些不戴眼鏡的“真近視”。孩子們從上幼兒園、小學,到初中、高中,再考入一所理想的大學,這一路披襟斬棘,走到最後,能有一雙好視力的孩子,也絕對是那種先天性視力超強的王者,擁有一雙被上帝吻過的視力。
隨著孩子視力一天天下降,這可愁壞了那些寶爸、寶媽們。要想孩子的視力別下降得太快,除了健康的用眼,平常還要多吃一些富含維生素A的食材。學過化學或生物的朋友們都知道,維生素A的前體是“胡蘿蔔素”,攝入體內的胡蘿蔔素,最後大多都轉變為維生素A。因此,含胡蘿蔔素豐富的食材,也相應含維生素A豐富。今天,就分享給朋友們維生素A含量豐富的10種食材,家有“學生”,用眼過度可要常吃。
一、胡蘿蔔
胡蘿蔔是胡蘿蔔素含量最豐富的食材之一,而胡蘿蔔素則是人體內維生素A的主要來源,對於我們的眼睛有重要的保護作用。日常膳食中適當增加胡蘿蔔的攝入量,具有很好的預防“夜盲症”及乾眼的作用,顯著改善視疲勞。
二、橙子
一年好景君須記,正是橙黃橘綠時。橙子是維生素A、維生素C、維生素B族、維生素E、葉酸及鈣、鐵、磷含量特別豐富的水果。除了用眼過度的學生族、辦公族、電玩族要多吃橙子之外,愛美女士也要常吃橙子才行,具有極好的美容養顏、滋潤肌膚的益處。
三、南瓜
隨著這些年,人們對南瓜營養成分研究越來越深入,使得南瓜成為了一種受諸多人追捧的好食材。南瓜含有豐富的“類胡蘿蔔素”,進入體內後大部分轉化為維生素A,對眼睛有重要的保護作用。豐富的南瓜多糖,可顯著提高人體的免疫力;含量豐富的南瓜果膠,可保護胃腸黏膜,延緩糖分吸收,老糖友可以適量吃點南瓜來代替主食。
四、蘿蔔
不止是胡蘿蔔,各種蘿蔔都是維生素A含豐富的食材,適當多吃對我們的眼睛有顯著的保護作用。蘿蔔在民間,一直有“小人參”的美譽,除了維生素A,其他維生素含量也特別豐富。蘿蔔的維生素C含量是梨子的8-10倍,葉酸、膳食纖維素及各種微量元素含量也特別豐富。
五、紅莧菜
紅莧菜營養豐富,在民間一直有“六月莧,賽雞蛋;七月莧,金不換”的說法。紅莧菜含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維素及鈣、鐵等微量元素,這也為紅莧菜贏得了“長壽菜”、“補血菜”的美稱。
六、菠菜
菠菜又被人們習慣性稱為“營養模範生”,含有豐富的多種維生素,尤其是維生素C、類胡蘿蔔素、維生素K含量豐富;此外,也是鈣、鐵含量豐富的蔬菜。但是,雖然菠菜營養豐富,但是卻含有一定量草酸,可影響鈣離子的吸收,食用前建議焯水後食用才佳。
七、茼蒿
茼蒿,又稱為蒿子杆,在紅樓夢中,大美女晴雯最喜歡的一道菜是雞絲玉蒿,用的主料就是茼蒿。在過去,茼蒿可是皇室專供菜,又稱為“皇帝菜”,含有天然的香味。茼蒿維生素、膳食纖維素含量特別豐富,尤其是維生素C、胡蘿蔔素、維生素A含量頗豐。
八、紅薯
在民間,紅薯是一種被公認的“長壽食材”,是一種幾乎接近“全價營養”的食材。紅薯含有豐富的多種維生素,胡蘿蔔素是胡蘿蔔的3.5倍,維生素A是土豆的100倍,維生素B族遠超大米、小麥。此外,紅薯還含有豐富的可溶性膳食纖維素、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素。
九、橘子
橘子的營養成分與橙子差不多,也是一種與橙子親緣關係很近的水果類,是一種甜中帶酸、清香怡人的水果,很多人喜歡吃橘子。在營養成分方面,橘子含有豐富的糖分、有機酸、維生素C、類胡蘿蔔素、維生素P等多種營養成分,是一種特別適合愛美女士、上學族食用的水果。
十、韭菜
在民間一直有“男不離韭”的說法,這主要是因為韭菜有重要的益陽作用,豐富的膳食纖維素可潤通腸道,這也為韭菜贏得了“長生韭”、“潤腸草”的美譽。韭菜含有維生素C、胡蘿蔔素、維生素B族,常吃對人體大有裨益。
10種維生素A含量豐富的食材,孩子上學,用眼過度可要記得常吃。朋友們,您們還知道哪些含維生素A或胡蘿蔔素豐富的食材嗎?請積極留言與朋友們分享吧!
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