冬季乾燥，4種潤肺降火的菜餚，驅寒保暖，有葷有素，熱熱乎乎的，上桌都搶著吃
最適合冬天吃的4道家常菜，有葷有素，熱熱乎乎的，上桌都搶著吃
冬季，天氣乾燥，氣溫低，很多人經常會出現口乾舌燥，嗓子疼痛的情況，這些都是冬季的上火現象。愛護身體，除了好的生活習慣外，飲食上也要注重調理，多吃一些水分多，滋養人體的美食。不僅可以潤肺降火，還可以驅寒保暖。
推薦給大家幾道美食，簡單營養高，特別適合冬天來食用。葷素搭配，營養均衡，還可以給人體補充水分，一起學習一下：
第一道美食；番茄雞蛋菠菜湯
菠菜是冬天的時令蔬菜，很適合冬天乾燥的天氣食用。菠菜營養豐富，有“營養模範生”的美譽。菠菜味甘，性涼，人體吃了以後，可以利五臟，能潤燥滑腸，清熱除煩，生津止渴。
提醒一點，菠菜裡面的草酸比較多，大家在炒的時候儘量提前焯水一下。
番茄也叫西紅柿，小小的西紅柿，大大的營養，對人體好處極大。搭配菠菜一起煮湯，喝到肚子裡暖和，可以驅寒保暖，還可以去除冬天的乾燥。
菠菜西紅柿雞蛋湯，做法簡單，富含了許多有益於人體的營養元素。廚房小白也可以來做，下面一起看看具體的做法：
食材：西紅柿1個，菠菜一把，雞蛋2個，蔥姜，胡椒粉，醋
做法：1用熱水把西紅柿浸泡，去掉上面的皮，然後切小塊，備用。
2菠菜清洗，去掉老葉，如果菠菜太大，可以掰成小段，備用。
3雞蛋打好，蔥姜切好
4鍋裡放油，爆炒雞蛋，撈起，備用。
5鍋裡留一點油，爆香蔥姜，倒進溫水，放進西紅柿塊，大火煮沸
6放進菠菜，大火煮沸後，倒進雞蛋，加入鹽，胡椒粉，醋，即可。
第二道美食：蘿蔔羊肉湯
羊肉很適合冬天來食用，羊肉屬火的,性溫，平補,補而不上火，冬天食用不用擔心吃多了冒火氣，冬天食用羊肉滋補身體，驅寒保暖，養生好處極大。
蘿蔔是冬天裡廉價的一種平民蔬菜，營養豐富，價格不貴。古話說得好，冬天吃蘿蔔，不用醫生幫忙。蘿蔔上了街，藥鋪關門歇業。冬天裡食用蘿蔔可以降火氣，可以提高人體抵抗力。
蘿蔔與羊肉一起搭配煮湯，葷素搭配，營養均衡，給寒冷的冬天溫暖。
食材：羊肉2斤，蘿蔔2個，蔥姜，料酒，鹽，胡椒粉
做法：1買回來的羊肉切好，放水裡多清洗幾遍，除去裡面的血水。
2鍋裡燒水，水沸後，放進羊肉，焯水一下。撈起來瀝乾水分，備用。
3蘿蔔清洗乾淨，去皮，切塊，備用。蔥姜切好
4燉鍋里加入溫水，放進羊肉，放進蘿蔔塊，蔥姜，大火來燉。記住水要淹過食材，一次性加足，中間不要加水。
5煮沸後，轉中火繼續燉，待食材煮爛了即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉即可。
第三道美食：排骨蒸豆腐
排骨一般用來炒著吃，排骨用來蒸，很適合冬天來吃。排骨細嫩，肉鮮美，很適合人吃，人們常來吃。
豆腐有素中之葷的美譽，是豆製品之王。冬天食用，好消化，還能養人。
排骨搭配豆腐一起來蒸，吃法獨特，但是味道美味，營養流失的少，做法也簡單，適合各個人群來吃。
食材：排骨1斤，豆腐1塊，鹽，澱粉，胡椒粉，雞蛋
做法：1首先把排骨清洗幾遍，除去裡面的血水然後瀝乾水分，等會來醃製一下。
2排骨裡面加入鹽，澱粉，胡椒粉，一個雞蛋，拌均勻醃製30分鐘。
3準備豆腐，切小塊，蔥姜切好，備用。
4排骨醃製好以後，拿出來，放到盤子裡，豆腐放下面，排骨放上面，依次擺好。
5大火來蒸，時間大概13分鐘即可。
第四道美食；豬肉白菜燉粉條
冬天的白菜營養豐富，古話說得好，百菜不如白菜，冬日白菜美如筍。在冬天，白菜價格很便宜，水分多，對人體可以潤腸潤燥，補水養顏，防衰老。
粉條細軟嫩滑，爽口宜人，搭配豬肉，白菜一起燉，好吃。適合冬天來食用。下面一起看看具體的做法：
食材：白菜半個，粉條適量，五花肉，鹽，醬油，胡椒粉，蔥姜
做法：1用熱水把粉條泡軟，備用。
2五花肉切薄塊，備用。蔥姜切好
3白菜清洗，用手把它撕碎，菜葉與杆分開。
4鍋裡放一點油，爆香五花肉，炒出裡面的油，放進蔥姜，放進溫水，大火煮一會
5煮沸後，加入粉條，白菜杆，小火煮。
6煮爛後，加入白菜葉，再燜一會，把食材煮爛了即可，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，醬油，即可。喜歡吃辣的可以加一點辣椒。
