沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。早餐不知道吃什麼？教你10款家常捲餅的做法，又軟又香吃不夠，快快收藏吧！
千刀肉捲餅
準備食材
:麵粉半斤，土豆一個，火腿腸一根，豆皮一張，小蔥
製作方法:
1半斤麵粉里加一兩克鹽，倒入四百克左右水攪拌成麵糊狀，靜置二十分鐘左右
2電餅鐺熱鍋，加入麵糊用木鏟攤平，一分鐘左右取出，重複步驟，直到麵糊攤完
3火腿腸切絲，豆皮切絲，蔥切段，土豆去皮切絲過冷水
4熱鍋放油倒入土豆火腿腸豆皮蔥段炒香一勺生抽一勺蠔油少許鹽，翻炒均勻即可出鍋
5烙好的餅捲上菜就可以啦
蔬菜雜糧牛肉卷
食材
全麥捲餅、牛肉、黃瓜、胡蘿蔔、生菜、泡菜、芝士片、雜糧飯
做法
1蔬菜洗乾淨切絲，滷牛肉切長條，電飯煲做好雜糧飯備用
2全麥捲餅放在熱鍋中兩面分別煎1O秒加熱
3全麥捲餅下面鋪一層保鮮膜，放上捲餅，再按照圖中的順序放上蔬菜、雜糧飯和牛肉，輕輕地把卷餅捲起來用保鮮膜包緊就可以啦！
蕎麥麵捲餅
食材：蕎麥麵，雞蛋一個，雞胸肉半塊，生菜，黃瓜半根，胡蘿蔔小半根，料酒，生抽，蠔油，鹽，黑胡椒粉；
做法
1雞胸肉洗淨切條，加一勺料酒一勺生抽一勺蠔油一點鹽適量黑胡椒粉抓勻醃製入味（做為早餐的話可以提前一晚醃製）；
2蕎麥麵放入一個大碗裡，加一個雞蛋，加適量清水攪拌至酸奶狀，平底鍋刷油倒入適量麵糊，轉動平底鍋攤成圓餅，煎至兩面金黃盛出（網上買現成的蕎麥餅也可）；
3黃瓜切條狀，胡蘿蔔切條狀，開水焯熟胡蘿蔔條，雞胸肉煎熟，將所有食材放在蕎麥餅上捲起來即可
生菜雞蛋卷餅
食材:全麥捲餅、低脂芝士、雞蛋兩個、低卡火腿、生菜、西紅柿（可以換成聖女果比較好操作，早上家裡沒有）
做法：放油和鹽炒一下火腿和生菜；然後加入蛋液；鋪上全麥捲餅讓它和蛋液一起小火煎；蛋液定型了再翻面；加入西紅柿和芝士片包起來兩面都煎微焦。
芝士牛肉餅
準備食材
牛肉餡300g 彩椒各半個 洋蔥四分之一個 芝士片 土豆一顆 薄捲餅
做法步驟
1土豆去皮切片上鍋蒸20分鐘，然後加入1勺沙拉醬和黑胡椒粉和半匙鹽做成土豆泥
2炒肉餡：鍋熱倒油，然後下牛肉糜，翻炒到變色，加1勺生抽 1勺蠔油 1勺料酒 半勺老抽翻炒，然後加入彩椒粒和洋蔥粒，翻炒1分鐘就好
3薄捲餅鋪在鍋裡，在一半的位置鋪上土豆泥，放上肉餡，再蓋兩片芝士片，然後摺疊，開小火雙面各煎30秒，餅皮就變得很酥脆了
千刀肉捲餅
準備食材
麵粉半斤，蒜薹一小把，辣椒兩個，小米辣兩個，木耳少許，蒜少許，肉末適量，熟花生米
製作方法:
1半斤麵粉里加一兩克鹽，倒入四百克左右水攪拌成麵糊狀，靜置二十分鐘左右
2.電餅鐺熱鍋，加入麵糊用木鏟攤平，一分鐘左右取出，重複步驟，直到麵糊攤完
3.辣椒切碎，蒜切碎，木耳泡軟切碎，蒜切片，肉剁成肉沫
4.熱鍋放油炒香肉末，加入辣椒蒜片翻炒均勻.倒入切好的蒜薹，木耳，翻炒出香味一勺老抽一勺生抽一勺蠔油少許鹽和雞精，翻炒均勻
5倒入熟的花生米，翻炒均勻出鍋
早餐雞蛋卷餅
食材清單
雞蛋三個，午餐肉三片，麵粉300g，黑芝麻少許、蔥三根，豆瓣醬或者甜麵醬
做法：
1麵粉放入大碗中加入少許鹽和清水調成糊狀。
2不粘鍋刷油，放入兩勺麵糊晃勻，打入一個雞蛋，撒上蔥花和芝麻後翻面。
3翻面後刷上一層甜麵醬或者是豆瓣醬都可以哈，看自己喜好，放上一片午餐肉後從一邊捲起來就可以啦！
雞胸肉蔬菜捲餅
食材：生菜一顆，胡蘿蔔，黃瓜，雞胸肉一塊，雞蛋2個，麩皮粉
做法：
1準備食材，黃瓜胡蘿蔔擦絲，雞胸肉切條加入2勺料酒，少許鹽，少許黑胡椒一勺生抽醃一會，雞胸肉煎熟備用
2碗中加入2個雞蛋，加入麩皮粉，和成軟一點的麵糰，攤開鋪入平底鍋兩面煎，3️⃣餅皮鋪上雞胸肉黃瓜胡蘿蔔生菜，卷好，對半切開
泡菜芝士捲餅
食材：雞胸肉，雞蛋，燕麥片，辣白菜，韓式辣醬，低卡芝士片
步驟：
1雞胸肉切丁，放適量料酒黑胡椒澱粉攪勻醃製5分鐘，這個空檔來煎餅皮，兩個雞蛋，40g燕麥片攪勻
2熱鍋刷油放入蛋糊攤成餅，煎熟盛出鍋中再放少許油，放入洋蔥炒香倒入雞胸肉炒變色放入一勺韓式辣醬，一勺生抽辣白菜切碎放入，炒勻再放入一片芝士融化把炒好的餡料盛到餅皮上捲起來切開即可
食材：
洋蔥半個，捲餅一張，雞胸肉一片，泡菜，芝士片(低脂）、馬蘇裡拉芝士
做法：
1雞胸肉洗淨，切成小塊；加入2勺韓式辣醬、1勺料酒、1勺蠔油；抓拌均勻，醃製15分鐘。
2半個洋蔥，切丁備用
3熱鍋倒油，加入洋蔥、泡菜、醃製的雞胸肉，翻炒2分鐘。
4準備一張捲餅，加入一勺芝士、炒好的雞胸肉、馬蘇裡拉芝士，上下左右摺疊，包成小卷餅。
5鍋內倒入少量油，捲餅開口向下，煎至兩面定型；超好吃的芝士捲餅完成。
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