簡簡單單醃製大蒜，農家的傳統方法，一看就會

#三農高質量創作大賽第二季#對於農村人，早餐吃饃饃和醃製鹹菜是最好的簡單的方法。配上一碗核桃做的油茶糊糊，即營養又美味。所以對做醃製鹹菜我最在行。今天就分享一下最簡單的大蒜醃製方法，希望大家能喜歡。

一般有簡單普通的三種製作方法，鹽醃，糖醋醃製，和醋醃。方法及其簡單。一看就會，你可以試試給家人做個下飯菜。

醃製鹹大蒜，就是用普通鹽巴醃製，剝去大蒜上的老皮，將水和鹽調製，水和鹽的比例是百分之三十。一百斤水30斤鹽，這裡說的是大概。把大蒜放進調製好的鹽水裡，倒入食用醬油，加入花椒大料。就算完成了，經常攪動幾下。過20天就可以吃了，清脆不辣。非常爽口，色澤紅潤滋味誘人。

還有就是醃製臘八蒜，方法更簡單，把蒜剝皮直接丟在糧食醋裡，15天左右就可以吃了。蒜呈翡翠色酸辣爽口。但這個要在冬天製作，才能保證不會黴變。

糖醋醃製的方法應該大家都會，我就不再囉嗦，喜歡吃醃製品的朋友。我們一起相互學習哦，更希望你們關注點贊。