8:蘭州拉麵
其實大部分蘭州拉麵,都基本上不太正宗!有不少朋友表示,去過蘭州才知道,這麼多年的牛肉麵都白吃了!
7:武漢熱乾麵!
對於好強的武漢人來說,沒有熱乾麵的“過早”,是沒有靈魂的!一碗正宗的熱乾麵,必須是麵筋,色黃,醬香,再配上清甜的米酒,哧溜哧溜吃下肚,這才是元氣滿滿一天的開始!
6:陝西油潑面!
對於熱辣的陝西人來說,或者就要吃麵和泡饃!筋道的寬面撒上一撮辣子,澆上滾燙的熱油,香味瞬間飄滿了整間屋子!就像《白鹿原》裡的張嘉譯一樣,大口吃著油潑面,就這大蒜,這才叫一個香!
5:山西刀削麵!
不過說實話,山西刀削麵還是山西人做的最地道,一個字真香!
4:重慶小面!
在重慶這是唯一一種可以和火鍋相提並論的食物,早上吃,中午吃,晚上吃,甚至宵夜還要來一碗小面
3:廣州竹升面!
竹升面的靈魂就是它的湯底!用一些小蝦,小蟹,小螺等小海鮮熬煮至出來的,看起不起眼卻為竹升面提供了極致的鮮美滋味!
2:上海陽春麵!
正經的陽春麵,講究的是湯清,麵筋,回味中帶著濃郁的豬油香,令人回味無窮!
1:北京炸醬麵!
不管是老北京人還是新北京人,似乎都對一碗炸醬麵情有獨鍾,其實,一碗正經的炸醬麵也就分三部分,麵條,菜碼,炸醬,統統擱碗裡拌勻了,一口面一口蒜,這就是北京人的最愛!
各位友友們,你們覺得哪個面最好吃呢?